Es sumamente importante que las personas que trabajen en servicio de alimentación cuenten con un curso de manipulación de alimentos, aquí le damos más información.
CURSOS. Fechas de inicio:
Miércoles 10 de abril 2013.
Domingo 14 de abril 2013.
Lugar: San José -Zapote-cerca de la Universidad Veritas.
Servicio a Domicilio. Precios especiales para grupos. Horarios flexibles.
Contacto: Lic. Laura Hernández. Tecnóloga de Alimentos. UCR
Email: [email protected]
Servicio a Domicilio. Cursos de Manipulación de Alimentos. Autorizados por el Ministerio de Salud.
Información General
Cursos de Manipulación de Alimentos
Contenidos del Curso
Unidad I Principios Básicos de Nutrición Humana
Unidad II Microbiología de Alimentos
Unidad III Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Unidad IV Hábitos de Higiene del Manipulador de Alimentos
Unidad V Control en las Etapas de Producción de Alimentos
Unidad VI Métodos de Conservación, Preparación y Servicio de los Alimentos
Unidad VII Condición de los Edificios y Equipos
Unidad VIII Limpieza y Desinfección en una Planta de Alimentos
Unidad IX Manejo de Desechos
Unidad X Control de Plagas
Unidad XI Principios del análisis de riesgos y control de puntos críticos
Unidad XII Legislación Nacional sobre Alimentos
Para más Información y Reservar puede enviar todos sus datos: nombre completo, cédula y teléfono al Email: [email protected] o por mensaje privado en el FB. Manipulación de Alimentos
Fuente:
https://www.facebook.com/curso.manipulacion.alimentos.cr/info
