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Cerveza Imperial Ultra recibe importante reconocimiento internacional

En el marco del “VI Congreso Internacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos”, celebrado del 17 al 19 de setiembre en Costa Rica, la cerveza Imperial Ultra recibió una mención de honor para el premio denominado “IFT-ASCOTA Food Industry Innovation Award”. Este premio es otorgado por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos de Estados Unidos (IFT), en conjunto con su organización hermana en Costa Rica, la Asociación de Tecnología Alimentaria (ASCOTA), una organización sin fines de lucro...

¿Cómo identifico si una bebida puede estar adulterada?

Detrás de una venta informal (ya sea contrabando, o adulteración) se podrían esconder productos que: no pagan impuestos, no cumplen con la regulación de salud y ponen en riesgo su vida. Estos son los consejos más importantes que esta campaña promueve para evitar la propagación del alcohol adulterado y del contrabando. Antes de comprar revise: El fabricante y el distribuidor sean empresas formalmente establecidas y autorizadas, así usted se asegura que está comprando un producto...

Nueva planta con capacidad de 150 mil litros de leche

La compañía internacional Lala dedicada a la producción de leche, derivados lácteos y bebidas cuenta actualmente con 31 plantas en el continente americano, la más reciente de ellas inaugurada en Costa Rica específicamente en la zona de San Ramón en enero. La nueva planta de producción supera los 24 mil metros cuadrados y en ella se invirtieron cerca de $14 millones correspondientes a nuevo equipo y tecnología, misma que permitirá que se produzcan 150 mil...