RePÚBlica Casa Cervecera que abre un nuevo local cercano a la icónica Rotonda La Bandera en San Pedro, con una inversión aproximada a los US $900.000.
¿Cuál es la motivación para una expansión de negocio?, Fernando Cruz, socio propietario de RePÚBlica Casa Cervecera indica: “Al igual que para el resto de la industria de alimentos y bebidas, la pandemia ha sido muy difícil para nosotros y nuestros equipos de trabajo; pero igualmente tenemos certeza de la experiencia gastronómica que genera RePÚBlica Casa Cervecera y por ello estamos seguros de que es el momento para la apertura, según nuestro plan de negocio que comprendía la apertura de un punto de venta en el este de la ciudad”.
La apertura de “RePÚBlica Bandera” venía encaminada previo a la pandemia, “iniciamos el proyecto de remodelación y estábamos listos para abrir a principios de abril del 2020, pero cuando en marzo arrancó la pandemia, decidimos terminar la remodelación y mantener el proyecto en ´stand-by´ hasta que tuviera mayor sentido comercial y operativo abrir. Y ese momento es ahora en ahora”, indicó Cruz.
¿Cuáles son los ingredientes indispensables para consolidarse en el sector de alimentos y bebidas? Para RePÚBlica Casa Cervecera, es vital fortalecer la experiencia al cliente a través de las excelentes bebidas, este caso específico cervezas de la casa, buena comida y un inmejorable ambiente para disfrutar una buena conversación, reunión u ocasión de celebración. Adicionalmente, todos nuestros locales cuentan con amplios espacios abiertos, sin aire acondicionado, con el distanciamiento debido entre cada mesa, para poder disfrutar de forma segura. Asimismo, hemos implementado todos los protocolos de salud necesarios para la seguridad de los colaboradores y de los clientes.
“La intención cervecera debe ser casual y al alcance de todos. Llamamos a las cervezas de la casa por su tipo para crear cultura y curiosidad. No dudamos que RePÚBlica es el mejor lugar del país para disfrutar una buena cerveza”, finalizó Fernando Cruz.
Dentro del proyecto de negocio está ser un actor de la reactivación económica, consolidar la operación de RePÚBlica Bandera; y según evolucione situación de salud y económica del país considerar la ampliación de otro punto de venta.
Ubicado específicamente en Plaza Carolina, esta apertura comercial se une a las locaciones de Sabana y Alajuela. Juntos generan más de 50 empleos directos y encadenamiento con productores locales.
