Este miércoles 18 de julio será el Mayca Food Show, un evento en el que participarán más de 40 empresas nacionales e internacionales, proveedoras del sector. La actividad tendrá lugar de 9am a 6pm en el hotel Double Tree Cariari.
Con una inversión superior a los 6 millones de dólares, Distribuidora Lucema S.A adquirió la empresa Salsas Alfaro, una compañía con casi 50 años de trayectoria en el país, y con un catálogo de productos variados, entre los que destacan salsas condimentadas (tipo inglesa) salsas de soya, tomate, chileras, chiles jalapeños, mayonesa, aderezos, jaleas, conservas, encurtidos y siropes.
Los chocolates, muscle building diet galletas, confites, bombones y trufas de Britt salen al mercado en una presentación especial para el día de las madres.
Tener su propia marca de cerveza es una opción que podría traerle grandes beneficios, si lo que busca es diferenciarse de la competencia y ofrecer un concepto nuevo.
Como parte de su estrategia de cambio climático, Costa Rica plantea un modelo eco competitivo, bajo en emisiones y resiliente al cambio climático. Para lograrlo, es clave la participación del sector privado, es por eso que este 28 de junio fueron anunciadas las primeras empresas en camino a la carbono neutralidad en sus procesos de gestión bajo la norma oficial voluntaria INTE -12-01-06:2011, en el marco del II Congreso Ambiental de la Cámara de Industrias...
Tres días de actividades, productos nuevos y el reencuentro con viejos amigos, proveedores y competencia, el calor dominó el ambiente de negocios del sector hotelero la semana anterior en Pedregal.
La Copa Culinaria Regional 2012, cuya final se realizó en el marco de la Expo Hoteles y Restaurantes Exphore, dejó un dulce sabor en la boca de los ticos, pues la sorpresa llegó con el Oro en dos de las categorías de la competencia, así como varias medallas de plata.
La taza de café de Auxiliadora Bonilla, de Café don Mayo en Río Segundo de Alajuela, fue la que logró conquistar el paladar de los jueces en el Reto Barista. Esta talentosa barista ganó también el reto de la Cata que se realizó el primer día de Exphore, logrando identificar 7 de los 8 cafés catados.
Trapiche Gran Medalla Malbec 2008, Iscay Malbec/Cabernet Franc 2008 e Iscay Syrah 2010 recibieron varias Medallas de oro en la edición 2012 del concurso internacional Les Citadelles du Vin que tuvo lugar en Burdeos, Francia del 19 al 21 de mayo.
Tener un menú libre de gluten no es sencillo, pero las personas celíacas son clientes extremadamente fieles. Por lo tanto, el establecimiento que dispone de este rasgo distintivo tiene una ventaja competitiva.
