HomeCategoryProveedores/Productos Archives - Página 46 de 123 - Revista Apetito

Por: Adriana Chaverri Ruphuy Periodista. El martes 12 de junio, la empresa de Food Service, Delika by Gourmet Imports, realizó la tercera edición del Food & Wine Show en el cual ofreció la lista completa de sus productos –que hoy día abarca un aproximado de 640 schedules, o ítems en la lista de precios- en una especie de “feria” en la que participaron varios expositores internacionales. Una de las novedades de este año fue el...

Bárbara Montero es chef y actualmente se dedica a la producción de quesos artesanales de cabra, animales que ella misma atiende en su pequeña granja Por: Arleth Badilla Morales A Bárbara le regalaron una cabra hace un par de años, el animal producía mucha leche y ella no sabía qué hacer con este producto, pues se ponía malo muy rápido, fue así como decidió buscar la receta para hacer quesos artesanales y darle un uso...

Una plataforma para compras digitales, certificaciones de calidad e inocuidad y productos enfocados en el Mundial de Rusia son las novedades de la empresa Por: Arleth Badilla Morales Con una alternativa enfocada en compras digitales llamada Chef Market y a la cual se puede acceder a través de www.chefmarketcr.com, la empresa Belca Foodservice  busca facilitar la vida de los chefs o amantes de la gastronomía, esto al brindar la oportunidad de que los ingredientes lleguen...

Carnes Don Fernando ofrece ahora el corte de carne Kansas City Steak que se extrae del strip loin o lomo ancho. Esta  pieza se corta transversalmente en porciones de tres a cuatro pulgadas de grosor. Además es suave, jugoso y con mucho sabor. “Es un corte libre de hormonas, antibióticos y aditivos”,  María Fernanda Retana, chef ejecutiva de Carnes Don Fernando. Este corte estilo americano es ideal para asar en la parrilla porque tiene grasa de cobertura. Debido al grosor de la pieza, debe cocinarse a una temperatura media o fuego indirecto esto para lograr un sellado perfecto de la pieza y así conservar sus jugos. ...

La facturación electrónica es una realidad en Costa Rica, y es por eso que Pospan, empresa que tiene 9 años en el mercado y que ofrece software para punto de venta a hoteles y restaurantes, no quiso quedarse atrás y está ofreciendo la aplicación de la compañía Satcom. Satcom es una empresa ecuatoriana con más de 30 años en el mercado, cuyo sistema de facturación electrónica tiene casi cuatro años en funcionamiento. Una de sus...

El pasado jueves 03 de mayo Centenario Internacional retó a 9 socios comerciales a demostrar su creatividad y conocimiento al realizar cocteles con Tequila Patrón y la línea de productos Premium de Ron Centenario. Centenario Internacional por más de cerca de 50 años ha demostrado ser una empresa líder en la producción y comercialización de licores, desarrollando en Costa Rica tanto marcas propias como internacionales, siendo productores y distribuidores locales de las tres principales marcas...

Cuando abrió su negocio en Tamarindo -Sharky’s Sport Bar & Grill-, hace 9 años, el estadounidense Benjamín Ziegler recuerda que hacer inventarios era un completo dolor de cabeza… “Antes solo lo podíamos hacer manual. Teníamos que comparar todas las facturas de lo que se pedía con respecto a lo que se vendía. Yo tenía que estar siempre ahí para ver qué estaba pasando en el negocio. En cambio con el sistema de inventarios de Revel...

Ricardo Hutt, Presidente de Integral Business Software (IBS) es ingeniero eléctrico. Él recuerda que trabajó 10 años en un hotel y que en algún momento le tocó desarrollar software, por lo que se sentaba con los trabajadores del área para preguntarles cómo se manejaba todo. “Y al final de tanto preguntar, termina uno aprendiendo”, recuerda. Ahora Ricardo les brinda sus servicios, y afirma que uno de los puntos más fuertes de IBS ha sido la...