“COOPEDOTA CAFÉ® es un concepto de cafetería que COOPEDOTA R.L inaugura oficialmente este mes de enero con miras a franquiciar a partir del año 2020. COOPEDOTA CAFÉ® se ubica en el corazón de Santa María de Dota, su arquitectura nos remonta a la fachada de la casa antigua del caficultor pero al ingresar el amplio espacio decorado con colores frescos y materiales como metales y maderas… hace que se perciba la sensación del ambiente propio de las...
Desde masajes terapéuticos llamados “Apapachos”, retiros de un día, alimentación saludable en un paraíso de relajación; todo esto y más podrán encontrar las personas que buscan recuperar el bienestar en sus vidas en el nuevo Ananda Wellness and Retreat, ubicado en Coronado, de San José, que, además, es parte de una economía social solidaria, pues todos los ingresos que genera son destinados a proyectos de prevención de la violencia en la niñez y la adolescencia....
La competencia en temas gastronómicos actualmente en el país es voraz, es por esto que quien no se reinventa se queda atrás. Dicha realidad, motivó a los propietarios de Azafrán a valorar varias ideas de diversificación, el café y los “millennials”, fueron los temas que salieron a flote y representan la apuesta de este negocio para el 2019. Desde el año anterior, los seis restaurantes de Azafrán, enfocados en el concepto de cocina sana y...
Los presidentes ejecutivos del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), Andrés Valenciano, y del Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (INCOPESCA), Moisés Mug, firmaron un convenio de cooperación que permitirá invertir aproximadamente ¢2.950 millones para investigar sobre los impactos de la pesca de arrastre. Los resultados de estos análisis serán la base para determinar si es posible hacer un uso sostenible del recurso del camarón y para establecer los parámetros de rendimiento máximo sustentable (RMS), así...
La plataforma líder de captación de huéspedes, SiteMinder, revela los canales que generaron los mayores ingresos totales por concepto de reservas a los hoteles latinoamericanos y de los principales destinos turísticos del mundo en 2018. La variedad de canales, propios y de terceros, que incluye a las agencias de viajes online y a los sistemas de distribución global usados por las agencias de viajes, refleja que las opciones a las que los consumidores se ven...
Fòrum Gastronòmic Barcelona empieza a cocinar su próxima edición. Este certamen, organizado por primera vez por Fira de Barcelona, será del 18 al 20 de noviembre del 2019 en el recinto Montjuic. Para J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, “esta edición abre una nueva etapa para el Fòrum Gastronòmic de Barcelona en la que fruto de la colaboración entre Alimentaria y Fòrum, potenciará a Barcelona como capital de referencia internacional en la industria...
El sector empresarial hotelero aboga porque se le de un trámite expedito y transparente al proyecto de ley para regular en el país el hospedaje no tradicional y sus plataformas digitales de comercialización, el cual se discute en la Comisión de Asuntos Económicos de la Asamblea Legislativa. A las puertas de un dictamen en Comisión, los empresarios, agremiados en la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH), quieren dejar patente su respaldo al proyecto de ley...
136 eventos efectuados y la asistencia de más de 80 mil personas es el resultado de los primeros seis meses de operación del Centro de Convenciones de Costa Rica Noviembre y diciembre fueron los meses de más movimiento, sin embargo, en medio año de operación el Centro de Convenciones de Costa Rica (CCCR) alcanzó un 109% en ventas acordadas con el ICT para el 2018, esto gracias al desarrollo de eventos nacionales e internacionales organizados...
La empresa de origen belga Puratos ofrece una gama de chocolates para cualquier aplicación, características y sabor. Dentro de la gama hay chocolates amargos, leche y blancos que son producidos en una fábrica en Erembodegem, Bélgica con una amplia paleta de sabores. Son especiales para todas aquellas personas de la industria alimentaria que trabajan con chocolate, siendo uno de sus principales objetivos inspirar a estos profesionales a que adapten las recetas tradicionales y descubran aplicaciones...
Con tanta oferta de restaurantes que hay ahora, la gente se ha vuelto muy exigente. Sabe que si no te tratan bien en un lugar, simplemente te vas a otro… Por Nuria Mesalles, Directora de Apetito Son los pequeños detalles los que hacen que el comensal vuelva una y otra vez. Aquí comparto tres de las razones más fuertes que me hacen tomar la decisión de no volver a un restaurante. [Excluyendo la más obvia:...
