Una lista de los 50 hoteles y 50 restaurantes preferidos por los ejecutivos de las empresas más importantes del país.
Desde una cita casual para ver un partido, tomar una cerveza y disfrutar la charla amena luego de una larga jornada, hasta la más formal de las cenas con ese cliente que lo visita del extranjero, lo cierto es que, sin lugar a dudas, la gastronomía juega un importante papel en la vida de los empresarios.
No en vano, los restaurantes, centros comerciales, hoteles, y demás, cada día se esmeran por convertirse en una atractiva opción para los ejecutivos y ejecutivas, y ofrecer desde menús Light, al mejor estilo de Larisa Páez, para quienes les gusta cuidarse, hasta conexión inalámbrica, para quienes el Internet se ha vuelto su opio.
En la parte de restaurantes, en comparación con la encuesta del año anterior, en el 2005, observamos un movimiento mayor de la oferta. Ingresaron al escenario nuevos actores, hay más opciones, más centros comerciales en sitios estratégicos, y los ejecutivos tienen un amplio menú. En la lista, no sólo aparecen restaurantes que el año anterior no fueron mencionados, sino que hay casos interesantes como el de Jürgen’s, que tuvo un importante ascenso en la preferencia de los empresarios.
Cabe resaltar que el Hotel Los Sueños Marriott fue el único, tanto de hoteles como de restaurantes, que mantuvo invicto su primer lugar.
Los demás tuvieron leves movimientos, como es el caso de la categoría de hotel de Montaña, donde Tabacón Resort pasó del segundo al primer lugar, intercambiando posición con el hotel La Condesa.
Un David de 30 habitaciones
Una de las fortalezas más importantes que tienen tanto el Hotel Boutique Jade, como el Restaurante Jürguen’s, ambos muy bien ubicados en el ranking, es que conocen a la perfección el perfil de su cliente, lo que facilita su gestión de servicio.
Con un considerable ascenso del décimo lugar a un quinto en la lista de los favoritos, los empresarios dieron su aval a este hotel, que pese a ser pequeño no teme competir en las grandes ligas, y es que con una inversión de 200 mil dólares, El Hotel Boutique Jade se renueva para dar una mejor cara a sus clientes.
El pequeño hotel puede competir perfectamente con el grande, ya tenemos dos salas de reuniones para 30 y 50 personas, mucha gente hace aquí su junta directiva, su cena, su almuerzo, el restaurante está en la misma línea, va dirigido al ejecutivo costarricense, que es nuestro cliente más fuerte, no estamos enfocados en el turista que viene sólo una vez.
En este momento nos encontramos en una remodelación profunda de nuestras instalaciones, desde los baños, la grifería, las habitaciones, estamos instalando sistema de Internet inalámbrico, nueva central telefónica, preparándonos para competir mejor, aseguró Jürgen Mormels, C.E.O, del Hotel Boutique Jade, y Restaurante Jürgen’s.
Otro caso que sobresale en el estudio es el de la Cadena de Hoteles Barceló, cuyos hoteles cuentan con un alto nivel de preferencia entre empresarios costarricenses, tanto para eventos formales en la ciudad, como para vacaciones en la playa, un inidicativo de la amplia oferta que tiene este grupo.
Doris Falconer, Directora de Relaciones Corporativas del Grupo Barceló, indicó que el motivo principal de la preferencia de los usuarios es la calidad y el servicio que rigen a la cadena, además del respaldo que siente el cliente al elegir una cadena de trayectoria y prestigio internacional.
Falconer agregó que la publicidad es un elemento diferenciador que ha permitido que Barceló esté presente en la mente de los consumidores.
Barceló Hotels & Resorts invirtió en el rubro de publicidad para los hoteles de Costa Rica en el 2004, $1.200.000 no sólo a nivel nacional sino internacional, este rubro abarca tanto publicidad en medios como participación en ferias, producción de folletería y material promocional, entre otros.
Metodología
Para crear este ranking se realizó una encuesta entre 400 gerentes de las 500 empresas más grandes de nuestro país, según la Revista EKA.
Se les preguntó cuáles eran los hoteles y restaurantes favoritos según diferentes categorías incluidas en el listado, basados en esta información se realizó la lista de los 50 hoteles y los 50 restaurantes favoritos de los empresarios
