HomeCategoryHoteleria Archives - Página 73 de 123 - Revista Apetito

¿Le gustaría saber cómo se comportará el turista del 2012? Este será el tema central que se desarrollará en el seminario que realizará el próximo lunes la Cámara Nacional de Turismo, con la participación de especialistas nacionales y representantes de Trip Advisor y Expedia.

Como parte de las iniciativas para impulsar el desarrollo y la consolidación del turismo médico en Costa Rica, representantes de firmas aseguradoras de Estados Unidos como National Benefit Builders INC, My Direct Access, Health Choices International, visitan nuestro país con el fin de conocer los estándares de calidad y la oferta de servicios que ofrecemos en el área del turismo médico.

Incidencia en las finanzas podría llevar a cierre de negocios y despidos, comentó el representante de la Junta Directiva de la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH), Gustavo Araya, al referirse a la problemática que viene  enfrentando el sector gastronómico y hotelero,  a raíz de la interpretación que han dado tanto la Sala II como la Sala Constitucional,  al considerar la propina como parte del salario.

Ya está disponible en Costa Rica el “Gelati G7”, un helado 100% Italiano, fabricado bajo los métodos tradicionales de producción artesanal, con ingredientes seleccionados como mantequilla fresca de Irlanda, tabletas de chocolate belga, cerezas y frutas de los bosques de Italia, que dan como resultado un produco Premium.

El chef más famoso del mundo ya tuvo suficiente. “Ahora no me importa si tengo tres estrellas o cuántas. O si soy el número uno o el veintiocho”, explica el español Ferrán Adriá, el ex lavaplatos que revolucionó la alta cocina en los últimos 20 años. “Uno no puede ser el número uno toda la vida. Imaginen si el Barcelona ganara la Champions League por 15 temporadas seguidas. El sistema no podría manejarlo”, agrega.

Alimentaria & Horexpo Lisboa, que se celebró del 27 al 30 de marzo en Feira Internacional de Lisboa y que reunió por primera vez en un mismo espacio toda la oferta de mercado en torno a la distribución alimentaria, equipamiento para restauración y hotelería, tecnología y maquinaria para la industria alimentaria, confirmó las expectativas iniciales de la organización, alcanzando un récord de visitas con 30.612 profesionales.