HomeCategoryHoteleria Archives - Página 64 de 124 - Revista Apetito

Doce grandes compañías hoteleras internacionales lideran el Carbon Measurement Working Group, un grupo que trata de encontrar una metodología para calcular el impacto sobre el medio ambiente de sus actividades de modo que pueda convertirse en un modelo estándar para todo el sector.

Costa Rica recibirá a los participantes de la Transat con un festival cultural. Por esto, el Instituto Costarricense de Turismo con el apoyo de los actores sociales y empresarios turísticos de Limón, desarrollaron el Wa’apin Fest, un evento que busca sumergir a turistas locales y extranjeros en la cultura limonense, su gastronomía, su música y toda la riqueza de esa provincia.

Las Jornadas Gastronómicas Internacionales permiten a un chef costarricense mostrar parte de la gastronomía local en Madrid. Esta semana José David Salazar Nunez, del Hotel Real InterContinental Costa Rica, comparte la experiencia con otros colegas centroamericanos, quienes fueron invitados por la cadena para realizar las jornadas gastronómicas centroamericanas, en un homenaje a la cocina centroamericana, dentro de la celebración de la Hispanidad.

El pasado 29 de setiembre, profesionales del sector turístico recibieron un reconocimiento por parte de Acoprot, por su trayectoria. Este año se creó el Premio Enrique Torrent Saura a la calidad en servicio al cliente, como reconocimiento a una figura que ganó el corazón de muchos en el sector de la gastronomía y marcó un modelo a seguir con su amabilidad y entrega.