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Don Julio en Buenos Aires ocupa el primer puesto de Latin America’s 50 Best Restaurants 2020. Don Julio en Buenos Aires, Argentina, es galardonado como The Best Restaurant in Latin America 2020, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna Pujol en la Ciudad de México, se lleva a casa el Flor de Caña Sustainable Restaurant Award 2020 Central en Lima, Perú, se gana el Gin Mare Art of Hospitality Award 2020 Sofia Cortina de La Vitrine...

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De acuerdo con Alberto Cubero, chef ejecutivo y socio propietario del restaurante Go Fish, la Pandemia los llevó a analizar más a sus clientes y a cubrir esas necesidades que tenían en el momento. Conforme transcurrió, ellos se reinventaron, porque según Alberto -la gente se vuelve más exigente- así que comenzaron a preparar mariscos diversos cómo producto empacado para facilitar el cocinarlo en casa. “Queremos llevar la experiencia Go Fish fuera del restaurante, por eso...

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Los aromas y sabores extraídos de siete países se fusionarán para crear los platos icónicos de “El mundo de Noam” como un regalo de Navidad para los amantes de la buena cocina. No se trata de un menú común, pues los siete platillos fueron calificados por los comensales como realmente únicos por su sabor y composición. Noam Kostucki es el chef que se encargará, en opinión de él, de seducir los cinco sentidos con cada...

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A pesar del duro golpe que la crisis sanitaria generó en el sector gastronómico, Jorge Saggal, propietario de Tenedor Argentino, anuncia la apertura de su segunda sede en el Centro Comercial del Barrio de Granadilla de Montes de Oca.  Se trata de un restaurante que mide 110 metros cuadrados, con capacidad para 54 personas, pero que ahora con los protocolos sanitarios recibe al 50% de dicho aforo.  Una de las grandes ventajas es que cuenta...

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Al Mercat y Sikwa están en la lista del Espíritu de América Latina de el Latin America’s 50 Best Restaurants.  En uno de los momentos más desafiantes para el sector, la colección celebra los establecimientos que han tenido un impacto positivo en sus comunidades y gastronomías locales Para destacar el amplio y diverso escenario gastronómico de la región y apoyar al sector de la hospitalidad, Latin America’s 50 Best Restaurants – en asociación con S.Pellegrino...

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El icónico restaurante Friday´s ya está listo para que sus clientes puedan seguir disfrutando como si todos los días fueran viernes; y aunque este mes debería estar festejando sus 35 años de fundación, la verdad es que, entre el cierre de la anterior locación , la preparación del nuevo local para la reapertura y el cierre por la sorpresiva pandemia, los mantuvo sin operación durante seis meses, razón por la cual,  este mes de noviembre...

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Con el objetivo de complacer a quienes están en busca de platillos nutritivos y deliciosos, nace el restaurante Oryza Gourmet, en La Sabana La propuesta gastronómica se desarrolló para que los comensales puedan disfrutar de recetas libres de culpa, creadas con ingredientes agroecológicos y de productores locales, ya que su filosofía es apoyar prácticas sostenibles. Su especialidad es el servicio a través de plataformas express, de lo que destaca los empaques 100% compostables. Además, Oryza...

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Restaurante Ibèrik trae una nueva propuesta en su gastronomía tradicional española Ubicado en Sabana Norte, el lugar ofrece a los comensales la oportunidad de disfrutar platillos clásicos del país europeo, elaborados con productos de alta calidad, en un ambiente cálido. Las tradicionales paellas, el cochinillo, el cordero y las tapas se mezclan con los platos de autor, y a los que recientemente se unieron nuevas propuestas culinarias como la costilla a baja temperatura, la corvina...

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El famoso rompope de receta familiar de Danoi ya está en preventa La empresa Da Noi ya está trabajando en los productos exclusivos que ofrecerá durante la temporada navideña, uno de los más especiales es su rompope que ya se puede reservar en preventa. “Llevamos años elaborando el rompope, es una receta familiar, de mi abuela Matitin y mi tía abuela Tati, con ingredientes de la más alta calidad. El año anterior fue muy solicitado,...

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El evento Exphore Expo Hoteles y Restaurante lanzó una nueva plataforma de proveedores para el sector de gastronomía y hotelería. Se puede decir que Exphore.com es una feria virtual, donde las personas que buscan productos y servicios en el sector de gastronomía y hospitalidad encuentran a sus  proveedores. Las personas que visitan la página web pueden no solo ver las empresas y productos, sino tambien ponerse en contacto directamente con los encargados por medio de...