HomeCategoryGastronomía Archives - Página 94 de 148 - Revista Apetito

Comprender el comportamiento de las nuevas generaciones es esencial antes de introducir un nuevo producto al mercado

Un grupo de 8 chefs  de varios restaurantes del país, decidieron emprender un  viaje hasta la provincia de Puntarenas para conocer a varios proveedores de mariscos que trabajan de forma artesanal, con el fin de incluir estos productos en sus respectivas propuestas gastronómicas.

Un menú de cuatro platillos completos, la incorporación de ocho nuevos platillos con un enfoque muy “fresh mex», y diversas promociones, como 2×1 y entradas al cine gratis, al comer los lunes, es parte de la estrategia de Chili´s para seducir clientes.

La plataforma digital comesanamente.co.cr, creada por McDonald’s, espera convertirse en una herramienta de consulta para toda la familia, sencilla y que permita al usuario tener una experiencia informativa de fácil uso y con contenido validado por profesionales en nutrición.

La destacada líder a nivel mundial en la industria de restaurantes, reconocida por su nítida estrategia,  experiencia en la construcción y crecimiento de marcas,  enfoque franquiciado y desarrollo de líderes, Cheryl Bachelder, actual CEO de Popeyes® Louisiana Kitchen visitó Costa Rica para conocer un mercado que para la marca es muy atractivo, exitoso y ha aportado al crecimiento de la franquicia a nivel mundial. Bachelder aprovechó su visita al país para ver de cerca el...

La meta de los talleres “Gastronomía Costarricense con identidad e innovación”, que imparte el INA en todo el país es incorporar el pejibaye, chayote, palmito, entre otros ingredientes tradicionales, en las propuestas culinarias del más alto nivel en hoteles y restaurantes.

Clientes satisfechos amantes de la cocina italiana se han dado gusto en los cinco años que festeja el restaurante Tra Noi, que significa entre nosotros… Y es que sus propietarios, la familia Garófalo, de descendencia italiana, le han dado a cada platillo ese toque especial para que los comensales se deleiten escogiendo colores y sabores del Mediterráneo entre más de 50 opciones del extenso menú, desde las pizzas caseras más frescas y las pastas hechas...

Los amantes de la buena comida y las actividades culturales, tienen una cita el próximo domingo 19 de abril en Barrio Escalante donde se realizará la primera edición del Festival Gastronómico La Luz, actividad que busca exponer diferentes conceptos gastronómicos, ocupar el espacio urbano del lugar con actividades que mejoren la calidad de vida de los miembros de la comunidad y la ciudad, así como crear un espacio para la interacción.

Una vez más, los costarricenses tendrán la oportunidad de acercarse a lo mejor de Chile en la Fiesta de la Vendimia, que de nuevo se celebrará para contagiar a los visitantes de una experiencia que involucrará todos los sentidos.

El francés Andre Obiol y el ecuatoriano Juan José Aniceto, están de visita en el país para presentar su investigación de más de dos años sobre los secretos de las cocinas ancestrales de la Amazónica, en la que se reúne las técnicas de cocina y productos autóctonos de 10 civilizaciones aborígenes.