La meta de los talleres “Gastronomía Costarricense con identidad e innovación”, que imparte el INA en todo el país es incorporar el pejibaye, chayote, palmito, entre otros ingredientes tradicionales, en las propuestas culinarias del más alto nivel en hoteles y restaurantes.
Clientes satisfechos amantes de la cocina italiana se han dado gusto en los cinco años que festeja el restaurante Tra Noi, que significa entre nosotros… Y es que sus propietarios, la familia Garófalo, de descendencia italiana, le han dado a cada platillo ese toque especial para que los comensales se deleiten escogiendo colores y sabores del Mediterráneo entre más de 50 opciones del extenso menú, desde las pizzas caseras más frescas y las pastas hechas...
Los amantes de la buena comida y las actividades culturales, tienen una cita el próximo domingo 19 de abril en Barrio Escalante donde se realizará la primera edición del Festival Gastronómico La Luz, actividad que busca exponer diferentes conceptos gastronómicos, ocupar el espacio urbano del lugar con actividades que mejoren la calidad de vida de los miembros de la comunidad y la ciudad, así como crear un espacio para la interacción.
Una vez más, los costarricenses tendrán la oportunidad de acercarse a lo mejor de Chile en la Fiesta de la Vendimia, que de nuevo se celebrará para contagiar a los visitantes de una experiencia que involucrará todos los sentidos.
El francés Andre Obiol y el ecuatoriano Juan José Aniceto, están de visita en el país para presentar su investigación de más de dos años sobre los secretos de las cocinas ancestrales de la Amazónica, en la que se reúne las técnicas de cocina y productos autóctonos de 10 civilizaciones aborígenes.
Spoon se prepara desde ya con cuatro productos nuevos de temporada, los cuales ofrece en los 28 locales existentes, elaborados especialmente para semana santa.
Costa Rica estuvo presente por primera vez en el Chefs Cup Südtirol sponsored by S.Pellegrino, realizado en la Alta Abadía, Italia. Esta actividad se realiza todos los años, ya en su décima edición se ha convertido en un evento gourmet y estilo de vida. Es un evento que reúne a los principales protagonistas de la cocina nacional (italiana) e Internacional en Südtirol, Patrimonio Mundial, Unesco.
¿Qué factor determina a un gran parrillero? Esa interrogante se va a responder el fin de semana en el BBQ Fest 2015, dónde equipos se unen para demostrar por qué deben coronarse como el parrillero del año, a través de las diferentes categorías, que no son únicamente carnívoras, porque también incluye vegetales, pizza, postre y un platillo sorpresa.
KFC le está apostando al paladar de los platillos con sabor casero, y como les fue tan bien con la introducción del menú típico, la marca incorporó dos nuevos productos a su plataforma: arroz con pollo y casado con fajitas de pollo. Ellos garantizan producto fresco, en la base de todo. El nuevo arroz con pollo incluye trozos de pollo 100% pechuga al horno, arroz sazonado con especias y verduras, porción de papas fritas y la...
P.F Chang’s mostró deliciosas combinaciones del nuevo menú de temporada inspirado en lo mejor del mar. Se trata de la cartilla Sabores del Mar la cual está compuesta por 7 platillos que incluyen para escoger – Una entrada, una ensalada, 4 platos fuertes, 1 postre y dos cocteles.
