HomeCategoryGastronomía Archives - Página 71 de 149 - Revista Apetito

Ili Vanilli y Escazú Village tendrán talleres de repostería para niños

Con el propósito de aprovechar al máximo las vacaciones de medio año, Ili Vanilli y Escazú Village tendrán durante tres fines de semana talleres de repostería para niños, totalmente gratis.   La actividad se desarrollará los días 16, 23 y 30 de julio, a partir de las 2 p.m. en IIi Vanilli, en el segundo piso de Escazú Village.   “El objetivo de la actividad es que los niños aprendan mientras se divierten. Durante el...

Restaurante Brasas: Vale la pena esperar

Ofrecer un producto diferenciado y mantener el sabor en todo momento, no desanimarse en los días de “vacas flacas” y confiar en su idea de negocio, fueron según Eduardo Moya, los pilares de su éxito, que hoy se ve reflejado en la apertura del segundo local de Brasas Parrillero. “El reto inicial fue convencer a los clientes de que valía la pena esperar, pues por tratarse de un lugar tan pequeño creían que era una...

Cerveza artesanal en medio de ladrillos

La decoración del lugar habla por sí sola, pues de ahí viene el nombre del espacio Brick´s Pub, ya que “brick” significa ladrillo en inglés y de este elemento están hechas varias de las paredes del lugar, el cual nació con el objetivo de posicionarse como una ventana de exposición para los productores de cerveza artesanal. Con el paso del tiempo, este Pub se ha convertido en un lugar de expresión y oportunidades, ejemplo de...

“Eatertainment” el nuevo concepto que se posiciona en Costa Rica

Mestizo Mercado Gastronómico promueve este movimiento que plantea el disfrute asociado al entretenimiento y la gastronomía Por: Arleth Badilla Morales Al mejor estilo de Chelsea Market de New York, el Mercado Roma del Distrito Federal en México o el Mercado San Miguel de Madrid, España, llegó a San José, Mestizo Mercado Gastronómico, una alternativa que integra actualmente 13 diferentes propuestas y que plantea a las personas la posibilidad de disfrutar del placer de comer de...

Primer costarricense en participar en el certamen culinario S.Pellegrino Young Chef 2018

San Pellegrino Young Chef 2018, en su tercer contará con el primer cocinero centroamericano entre sus semifinalistas, el tico Saúl Alonso Umaña Sánchez, para realizar su platillo “codorniz de la finca”, el cual viajará en el mes de octubre a México como semifinalista, junto con nueve más de la región de Centroamérica y el Caribe. El chef Saúl, es un joven de 25 años de edad, dio sus inicios en la cocina a los 18 años...

Gerente deportivo del Saprissa nuevo dueño de la Franquicia TGI Friday´s

Sin experiencia previa en el sector, pero sí con muchas ganas de llevar el proyecto a buen puerto, Juan Carlos Rojas y Roberto Rojas decidieron asumir la franquicia TGI Friday´s en Costa Rica, marcando con esto el inicio de un nuevo rumbo que se planea tome la marca en el país, siempre bajo el concepto de “casual dining”. De acuerdo con Juan Carlos Rojas, no es obligatorio tener experiencia en un campo, sino más bien,...

Papas Congeladas de Estados Unidos retan creatividad de chefs nacionales

Chefs nacionales de diversos restaurantes tendrán el reto de crear recetas originales e innovadoras, con sabores únicos durante el Primer Tour Gastronómico en Centroamérica de Papas Congeladas de Estados Unidos (Potatoes USA 1st Tour Costa Rica) que se realizará en el país del 17 de junio al 17 de julio.   Ellos son chefs de los restaurantes Go Fish, Papata, La Papería, Aruma Gastrobub & Café, JR Jow´s Ribs, La Casa de Doña Lela, La...

El nuevo menú de degustación  de El Punto

El chef Rodrigo Montesinos desea plasmar toda su creatividad e inspiración en su nueva creación, el menú de degustación de El Punto, una propuesta gastronómica de 8 tiempos, que pretende brindar a los clientes del lugar una oportunidad de involucrar todos sus sentidos en la experiencia de comer cada platillo. Dicho viaje por el placer culinario permite a los comensales descubrir las técnicas e interpretar los ingredientes, así como las diversas texturas y diferencias que...

Disfrute de la Feria del Aguacate

Si desea tener un fin de semana diferente y disfrutar de un sinnúmero de actividades, su cita es este fin de semana en la Feria del Aguacate en San Jerónimo de Esparza enPuntarenas. “Esta feria ofrece una opción diferente para todas las familias que deseen conocer lugares hermosos de nuestro país como San Jerónimo, podrán dar un paseo, realizar un picnic en un potrero y por supuesto degustar los mejores aguacates”, comentó María Eugenia Murillo,...

Nuevo jardin cervecero en Costa Rica

Nuestro país ha venido experimentando muchas novedades en temas de gastronomía, la oferta es cada vez más amplia, internacional y las opciones más exóticas a precios justos. Illig Biergarten es un excelente ejemplo. Este Biergarten (en alemán) Jardín Cervecero (en español) ubicado en El Mestizo, Plaza Tempo, ofrece un menú que incluye los sabores más auténticos de la cultura alemana y promete complacer los paladares más exigentes “Para nosotros Illig Biergarten es nuestro bebé. Un...