HomeCategoryGastronomía Archives - Página 149 de 149 - Revista Apetito

Si usted está pensando en abrir un nuevo restaurante, dirige uno o tiene a su cargo un comedor institucional, aquí le damos algunos consejos de expertos que con su experiencia ofrecen una guía para que realice aún mejor sus funciones. Satisfacción del cliente, eficiencia en el manejo de los recursos, comidas de buen sabor, corto tiempo de preparación, calidad del servicio en la mesa y buenos hábitos de higiene, se unen para dar éxito al buen manejo de un restaurante o comedor institucional.

¿Qué tienen de particular estos platillos? En ellos se mezclan ingredientes de diferentes partes del mundo, que fusionados logran novedosos y exquisitos sabores al paladar. Esto es lo que ofrece al cliente el restaurante Calamoresca, ubicado en el Hotel Calaluna, en Playa Tamarindo de Guanacaste. Griet Depypere, una de las propietarias del hotel, comenta que para ella la comida es todo un arte. "El europeo crece con la mentalidad que la cocina es un arte y degustar buenos platillos es muy importante para nosotros", es por eso que en su hotel se han preocupado porque la cocina sea cada vez más novedosa.

Las papas Cavendish Farms son la nueva adquisición de Global Partners, empresa con más de tres años de suplir al segmento Food Service con productos alimenticios de primera calidad.

Diferentes tipos de carnes Omaha Steaks, aves Maple Leaf Farms, embutidos Johnsonville, repostería y queques Vie de France, son los productos que han puesto a disposición de los paladares más exigentes.

Una plaza gastronómica se ha convertido en un centro de encuentro para los paladares más exigentes de la comida gourmet que ofrece los más variados platillos del mundo, alejados de las grandes multitudes de los centros comerciales tradicionales.