HomeCategoryGastronomía Archives - Página 101 de 148 - Revista Apetito

La mañana del 24 de junio se realizó la subasta internacional Taza de la Excelencia, vía Internet, se rompió el record de mejor precio promedio en los últimos siete años, al ubicarse ese valor en los $989 el quintal. El primer lugar, con una venta de $4.120 el quintal, correspondió al café de don Luis Enrique Navarro Porras, de La Bandera de Copey de Santa María de Dota, adquirido por las empresas tostadores asiáticas Maruyama...

Sweetwell está en constante desarrollo e innovación de productos y su más reciente lanzamiento son la línea de galletas en siete sabores y la incorporación de cinco nuevos sabores a la línea de suspiros. De acuerdo con Carlos Mateo, Gerente General de Sweetwell ellos esperan estar en todas las líneas de dulces.“ En agosto lanzaremos la línea de tabletas de chocolate, para diciembre es posible que estén los barquillos y sorbetos y estamos en conversaciones...

El Campeón Mundial de Baristas, el japonés Hidenori Izaki, usó café de Monte Copey de Dota para lograr el máximo galardón que otorga la WBC, World Barista Championship. La final del evento tuvo lugar hoy (120614) en Rímini, Italia, durante la celebración de la Feria Anual de la Asociación de Cafés Finos de Europa. La gran calidad del Café de Costa Rica se ve ahora reflejada en este grano, cuya búsqueda hicieron en nuestro país...

Auxiliadora Bonilla representa a Costa Rica en el Campeonato Mundial de Baristas en Rimini Italia, en el que participarán más de 55 competidores. La barista ha Ganado dos veces el campeonato costarricense y hoy nos representa en Rimini Italia al ser las 6:00am hora de Costa Rica. Ella es toda una experta en el mundo del café, ya que pertenece a una familia cien por ciento cafetalera. Desde su abuelo, papá y hermanos se han...

Enjoy Restaurants es el nuevo concepto culinario traído al país por Enjoy Group.  Reúne 5 experiencias culinarias únicas en un sólo grupo. Enjoy Group, empresa de desarrollo y gestión de la hospitalidad con más de 40 años en la industria, abre una nueva división comercial: Enjoy Restaurants, informó Javier Pacheco, Vicepresidente Ejecutivo de la empresa. Esta nueva división comercial está integrada por cinco de los más importantes restaurantes a nivel nacional: Terruño, Actitud Buenos Aires, Bacchus, L’Ile...

Para esta temporada y hasta el 15 de junio, en los 28 locales  de Spoon ubicados en el GAM se ofrecen los  productos de  temporada, elaborados especialmente para conmemorar el día del padre: Dos postres nuevos bombón con chocolate crunch y delicia de caramelo y pecanas. De igual manera además de los postres de temporada Spoon ofrece  otros productos o servicios como los pedidos especiales que se realizan con 36 horas de antelación en el...

«Julianas finas de cascara de cas y zorrillo (planta muy usada en las cocinas de Puriscal) marinado en aceite de sésamo, sal, pimienta y azúcar moreno con yogurt de nance», un menú contemporáneo, innovador,  que promueve un concepto integral de gastonomía sostenible y saludable , con el  uso de productos nativos de la biodiversidad comestible de Costa Rica. Le suena rico verdad?, bueno, esta receta y otras más serán de parte de un tour gastronómico,  un...

El restaurante del Hotel Rincón del Valle, ubicado en Sabana, se relanzó, renovando totalmente el menú y su ambiente, donde se puede encontrar platillos de diferentes regiones del mundo y hasta del medio oriente. Estratégicamente ubicado cerca del Parque Metropolitano La Sabana, en el corazón de la capital, se localiza Rincón del Valle Hotel y Suites y su restaurante Étnico, donde se ofrece al visitante un ambiente cómodo y acogedor con  la tranquilidad y seguridad...