El incumplimiento de normas básicas de higiene fue el detonante para el cierre de la churrería en el centro de San José, por parte del Ministerio de Salud de Costa Rica.
Este lugar, que gozaba de gran popularidad sobre todo entre los turistas que visitan el centro de la capital, literalmente se “echó la soga al cuello”. La Ministra de Salud, María Luisa Ávila, declaró que en una inspección en la churrería Manolo´s se encontraron al menos 47 violaciones, entre ellas falta de higiene en la cocina, insectos muertos dentro del congelador, churros mal almacenados, incluso unos ya listos para servir con un periódico encima, y se detectó la presencia de ratones cerca de la cocina.
Además, el lugar tiene una orden de desalojo, ya que según dijo el abogado de las propietarias del local, en declaraciones a Telenoticias, adeudan el alquiler de los últimos dos años.
