Sabías que los hoteleros y restauranteros tenemos nuestro día? El día Mundial de la Hostelería
Por Susana Guevara, MBA. Directora Hotelera Internacional y Consultora Senior.
Y lo cierto es que esta celebración internacional representa una oportunidad para los empresarios y profesionales del sector, además de constituir un espacio ideal para el merecido reconocimiento a quienes laboran en él; a su aporte a la sociedad en su conjunto y a los destinos de nuestra oferta turística.
La hostelería, definida por la RAE * como el “conjunto de servicios que proporcionan alojamiento y comida a los clientes”; ha fijado el segundo martes de octubre de cada año, como su día y mas de 25 países lo celebran con festivales, ofertas y eventos especiales, que incluyen la colocación de iconos a manera de homenaje al sector, en edificios emblemáticos. Carreras, organización de récord Guinnes alusivos; mucha solidaridad hacia el sector y hasta campañas como la de Makro en España que se unió a la ONG World Central Kitchen para donar una plato de comida por cada hashtag posteado en redes #DiadelaHosteleria. El cual a propósito, asciende ya a muchos millones de impresiones en redes sociales.
Este 2021 la celebración del Dia Mundial de la Hostelería se ha afianzado por sexto año consecutivo con la gran creatividad que han demostrado profesionales del sector a nivel internacional, pero también reportando ingresos importantes en consumos por parte de los numerosos clientes que se han subido al carro de una buena oferta, para agradecer a su restaurante, cafetería, soda, bar u hotel favorito, apoyarles y por supuesto pasar un buen momento.
En general los festivales gastronómicos, menús temáticos, ofertas y paquetes en hoteles con ventanas de fechas amplios tienen muy buena aceptación de los consumidores. Todos tenemos establecimientos favoritos, donde sabemos que podemos pasar un buen momento, nos gusta que nos sorprendan y creo que hay sensibilización a la situación del sector en la coyuntura de pandemia. Así que tenemos una buena oportunidad y geniales iniciativas, sobre todo en España en las cuales inspirarnos.
Si le gusta la idea, agregue la fecha a su calendario de mercado y compártanos sus ideas para unirnos haciendo de este día todo lo que puede ser.
*Real Academia Española
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