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GastronomíaDescubra el Paraíso Culinario de Panamá

Nuria Mesalles7 meses ago3618 min

En Panamá, es posible explorar tanto el mar Caribe como el océano Pacífico en el mismo día, e interactuar con algunos de los océanos, manglares y vías fluviales más diversos del mundo. Según el fondo de Promoción Turística (Promtur) estas son solo algunas de las razones por las cuales este destino debería estar en la lista de deseos de los turistas interesados en explorar y preservar la belleza de algunos de los recursos más preciados del planeta, Panamá se revela como un país cuya historia se despliega a través de sus irresistibles influencias gastronómicas. La identidad culinaria panameña fusiona tradiciones indígenas, toques españoles, la vibrante esencia afrocaribeña y especias internacionales, creando un tapiz único que deleita a los paladares más exigentes.

Ciudad de Panamá: Un Encuentro de lo Antiguo y lo Nuevo

Designada Ciudad Gastronómica Creativa por la UNESCO, la Ciudad de Panamá ofrece una experiencia culinaria que fusiona lo antiguo con lo nuevo. Sus calles empedradas, bordeadas por edificios históricos, son testigos de una emocionante fusión de sabores tradicionales panameños e influencias internacionales. Desde ceviche de mariscos frescos en el Mercado de Mariscos hasta platos innovadores con vistas al horizonte urbano desde restaurantes en azoteas, los vibrantes barrios de San Francisco, Costa del Este y Cinta Costera invitan a los entusiastas de la comida a explorar una escena culinaria diversa y en evolución.

Bocas del Toro y Portobelo: Éxtasis Afrocaribeño

Sumérgete en la influencia afrocaribeña en Bocas del Toro y Portobelo, ubicados al norte de la Ciudad de Panamá. Con playas prístinas, aguas cristalinas y un ambiente relajado, estos destinos ofrecen suculentos platillos de mariscos con infusión de coco, auténtica cocina afrocaribeña y el inconfundible guiso Rondón. Acompaña tu experiencia con un refrescante sorbo de Icing Glass.

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Boquete: Sabores de Montaña

Enclavado en las tierras altas de Chiriquí, Boquete es un refugio fresco en la montaña que brinda una experiencia culinaria única. Explora las plantaciones de café y degusta algunas de las mejores mezclas del mundo, combinando tu viaje del café con experiencias gastronómicas de la granja a la mesa con productos frescos, quesos artesanales y platos sustanciosos inspirados en el terreno montañoso. En las calles de Boquete se sirven mezclas locales de café y la famosa variedad Geisha. También es posible pasear por diferentes salas de degustación y disfrutar de los cafés del día y de la noche.

Península de Azuero: Tradición en Escena

En los pueblos de Pedasí y Tonosí, en la Península de Azuero, las influencias de los primeros colonos españoles y exploradores portugueses convergen en tesoros culinarios. Desde la «Corvina a la Plancha» en Pedasí hasta la «Ropa Vieja» y el «Arroz con Guandú» en Tonosí, esta región ofrece una experiencia culinaria que transporta a los comensales en el tiempo.

La escena culinaria de Panamá es un viaje a través de la historia, la geografía y un testimonio del pueblo panameño. Cada región ofrece un tapiz único de sabores, convirtiéndose en el destino perfecto para que los amantes de la comida exploren el diverso panorama gastronómico. Mantén a Panamá en mente para cualquier historia relevante sobre la exquisita fusión de tradición y vanguardia en su oferta culinaria.

Si deseas obtener más información sobre la fascinante y diversa escena culinaria de Panamá y sus principales lugares turísticos, puedes visitar el sitio de la oficina del fondo de Promoción Turística de Panamá https://www.visitpanama.com,  descubre detalles adicionales sobre cada región, explora recomendaciones de restaurantes y sumérgete en la riqueza histórica y cultural que define la experiencia gastronómica panameña. ¡Tu viaje culinario comienza aquí!

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