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GastronomíaCosta Rica será la sede de ASIC 2012

Nuria Mesalles9 años ago12202 min

 

En noviembre de este año, Costa Rica será el centro de atención para las autoridades, investigadores y entidades relacionadas con el café en todo el mundo. Esto porque el país, por primera vez, será sede de la 24ta Conferencia ASIC 2012, que organiza la Asociación de Ciencia e Información en Café, (ASIC por sus siglas en inglés), por medio del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE.La actividad, la cual es única en este sector y la más importante a nivel mundial, tiene como fin servir de plataforma para informar sobre los resultados y alcances de las más recientes investigaciones científicas relacionadas con diferentes tópicos del café.

Esta es la primera vez que un país centroamericano lleva a cabo dicha actividad, y el tercero de América Latina. La Conferencia ASIC se efectúa cada dos años, y para este 2012 Costa Rica espera recibir más de 300 personas, de 30 diferentes países.

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