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GastronomíaCinco ideas originales para disfrutar de la pasta en el día mundial de este alimento

Comunicado7 años ago154117 min

 

 

 

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El 25 de Octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, una buena ocasión para cambiar tu rutina y ponerte creativo.

 

Las pastas hechas solo con harina de trigo y huevo pueden llegar a hartar, pero hoy en día tienes muchas posibilidades para hacer en casa la pasta con ingredientes originales y darle variedad a tu paladar. Existen incluso opciones saludables que podrás tomar si estás cuidando tu línea.

 

Aquí tienes 5 ideas originales para hacer pasta artesanal y celebrar este día:  

 

1.     Agrega vegetales a la masa

 

El resultado serán pastas sanas y llenas de color. Según fuentes de KitchenAid, expertos en aparatos de cocina para hacer pastas artesanales, estos platos son muy fáciles de hacer y están entre las favoritas de los padres que quieren incluir vegetales camuflados en los platos de sus hijos. Por ejemplo, se les pueden añadir espinacas sin tener que contarles a los pequeños el cuento de Popeye para que se las coman.

 

Descarga aquí una receta y fotos para hacer fettuccine tricolor con panceta y arvejas o guisantes.

 

2.     Aprovecha los beneficios del trigo de sarraceno

 

Descubre entre los productos importados de tu supermercado este ‘pseudocereal’ de color oscuro que no contiene gluten y conserva los aminoácidos esenciales. ¿Qué más se puede pedir? 

 

Descarga aquí una receta y fotos para hacer bucatini de trigo sarraceno en salsa de trufa y champiñones

 

3.      Ve vaciando la calabaza de Halloween

 

Aprovecha la parte más apetecible de la calabaza y agrégala a tu pasta. ¡El resto que se quede para decorar! Tus raviolis te quedarán de miedo.

 

Descarga aquí una receta y fotos para hacer raviolis de remolacha, calabaza y espinaca

 

4.     Haz pasta sin pasta

 

Si quieres engañar a tu mente con un plato que parezca de pasta pero que sea de vegetales, hay trucos para ello. La remolacha o betabel funciona muy bien a la hora de darle forma de espaguetis. Cortadores en forma de espiral como los que se pueden acoplar a la batidora de KitchenAid te lo pondrán más fácil. Es una opción ideal para dietas que no permitan comer masas, un régimen vegano, o si simplemente te da pereza encender la estufa y lavar la olla tras cocer la pasta.

 

Descarga aquí una receta y fotos para hacer raviolis de remolacha, calabaza y espinaca

 

5.      Cocina lo de siempre de manera diferente

 

Si eres de los que no cambiarían su pasta de harina de trigo por nada del mundo, atrévete a darle un toque original a tu pasta primavera. Échale verduras de temporada o alguna hierba que le aporte olor y color. Además, hacer la masa a mano te ayudará a que tenga más sabor y a que sea más saludable.

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