HomeCategoryChef Archives - Página 12 de 16 - Revista Apetito

“¡Hola! Soy Andrés Rivera Villegas. Soy un chef chileno en Río de Janeiro, cambiando la historia de una pequeña ciudad que se llama Nova Iguaçu”. Esta historia nos la mandó Andrés a Apetito y nos pareció interesante compartirla. Voy a participar en Lima Perú en el concurso internacional San Pellegrino para escoger el mejor chef joven de Sur América. Estoy implementando una nueva gastronomía con calidad. El restaurante donde trabajo se llama Reserva Gastronomía. Nuestro...

El chef costarricense Carlos Rodríguez, Darrell Thomas de Nacionalidad Canadiense (residente en Costa Rica desde hace 15 años) así como la Nutricionista Merryam Alfaro y Periodista Karol Alfaro, viajarán el próximo 18 de Agosto del presente año, a representar a Costa Rica en Chile y Argentina, los chefs para cocinar, vivir experiencias sensoriales, llenas de sabor; y las profesionales en la comunicación, recolectar información para reproducir la actividad en el 2018 e invitar a todo...

Si su hijo o hija es un amante de la cocina y le gusta estar  haciendo creaciones culinarias de todo tipo, este es el momento que está esperando, ya que el centro educativo Olmos Preschool en conjunto con Multiplaza Curridabat  realizarán  la Tercer Edición del concurso Little Chef Costa Rica, el cual se realizará el próximo sábado 24 de junio a partir de las 3:00 de la tarde, en la zona frente a Chili ́s-Cinemark en el centro comercia ubicado en...

Comienza la novena edición de World Class, plataforma global basada en los licores de lujo del portafolio DIAGEO RESERVE, que celebra la cultura y el arte de la mixología. En esta ocasión, World Class estrena un robusto programa de capacitación y consultoría en la región de Latinoamérica y el Caribe, para bares y restaurantes. A través del programa Diageo Bar Academy, reconocidos expertos en la industria de la coctelería educarán al personal de dichos establecimientos...

¡2000 chefs, 2000 menús en 5 continentes!  Cada año, el 21 de marzo, Goût de/Good France celebra la gastronomía francesas. Costa Rica se une una vez más este año a esta iniciativa.   En el marco del lanzamiento de la edición 2017, Jean-Marc Ayrault, ministro francés de Asuntos Exteriores y de Desarrollo Internacional, y Alain Ducasse,  presentaron los restaurantes ubicados en los 5 continentes que resaltarán el arte de vivir a la francesa y los...

EL GANADOR Y SU ASISTENTE REPRESENTARÁN A COSTA RICA EN LA FINAL QUE SE REALIZARÁ EN SETIEMBRE EN ESPAÑA El chef Danilo Mauricio Rodríguez y su asistente, Esther Urbina, se quedaron con el primer lugar de la Semi nal del Concurso Internacional de Paella Valenciana que se realizó hoy sábado, en Parque Viva. Los participantes representaron al restaurante La Lluna de Valencia, ubicado en San Pedro de Barva, de Heredia. “Estoy muy orgulloso de saber...

Miami, 16 de enero de 2017 – S.Pellegrino anuncia el esperado regreso de S.Pellegrino Young Chef, el concurso que reconoce a jóvenes talentos culinarios de todo el mundo. La tercera edición, que abre inscripciones el 1 de febrero de 2017, contará con varias novedades dirigidas a ofrecer a los concursantes más oportunidades para demostrar y fortalecer sus habilidades, mientras obtienen al mismo tiempo una valiosa visibilidad. Por primera vez, el concurso tendrá una duración de...

La Chef oriunda del cantón de Nicoya, Daysi Barrantes, se quedó con el primer lugar de un certamen culinario internacional organizado por Tamarindo Arts Foundation (TAF) para incentivar el uso de ingredientes orgánicos y plantas propias de Guanacaste en la oferta gastronómica de la región. La competencia se inició a mediados de julio pasado con degustaciones de platillos en el Hotel Cala Luna de Playa Langosta donde se desarrolló la iniciativa para preservar el acervo...