Chef Archives - Página 12 de 14

Capacitación Chef Gastronomía¿Cómo un emprendedor gastronómico puede sacarle provecho a las redes sociales?

8 años ago25782 min

El Chef Valerios, fundador de La Ventanita Meraki, un emprendedor que les contará su historia y cómo aprovechar las redes sociales en una charla gratuita en Expoempleo Costa Rica. Empezó hace 11 años trabajando en el campo gastronómico italiano y desde 4 años con negocios propios siempre enfocados en la gastronomía. Su primer negocio fue Stiefel pub en San José, pionero del movimiento de cervezas artesanales en el pais. Una participación en trilogy pub Heredia, un bar...

by Enrique Rivas Leyva

Capacitación Chef Gastronomía Proveedores/Productos“La gente está acostumbrada a la comida chatarra”

8 años ago22684 min

¿Se imagina comer un helado de maíz con jalea de fresa y jalapeños? ¡Pues si es posible, así como lo lee! Este platillo es una de las innovaciones que ha realizado el restaurante Ikuä, ubicado en City Place Santa Ana con apenas 1 mes de apertura, y que espera abrirse camino y hacerle frente a la competencia de tanta comida procesada que existe en el mercado. Ikuä, que significa maíz en Cabecar, es el...

by Comunicado

Bolsa de Empleo Capacitación Chef GastronomíaDueños de Café Miel darán charla en Expoempleo

8 años ago30191 min

Laura Martínez Cañón y Luis Diego Juárez Villalobos darán la charla: Emprendé saliendo de la zona de confort el próximo viernes 23 de setiembre a las 4:00 pm. en Eventos Pedregal. Ambos son licenciados en Diseño Publicitario, estudiaron en la Universidad Hispanoamericana, trabajaron en diferentes agencias de publicidad y ahora son los dueños de Café Miel. La charla es gratuita, solo debe registrarse para reservar su espacio en http://bit.ly/2czv9sz Más información en +506 4001-6723

by Nuria Mesalles

ChefChef costarricense hacia competencia mundial

10 años ago30024 min

El Chef costarricense Edwin Solís, representará no solo a Costa Rica, sino a todo el continente americano en el Global Pastry Chef Challenge que se llevará del 2 al 6 de julio en Noruega. Después de una selección de categoría AAA, que solo califica un Chef de cada categoría por continente. El costarricense competirá bajo el marco del Congreso Mundial de Asociaciones Culinarias de Chef (WACS); en uno de los concursos más grandes del mundo. Con una...

by Nuria Mesalles

Capacitación Chef Expo-Hoteles y Restaurantes Gastronomía Hoteleria Proveedores/Productos TurismoExphore atrajo a miles

12 años ago118713 min

Tres días de actividades, productos nuevos y el reencuentro con viejos amigos, proveedores y competencia, el calor dominó el ambiente de negocios del sector hotelero la semana anterior en Pedregal.

by Nuria Mesalles

Chef Expo-Hoteles y Restaurantes Gastronomía Proveedores/Productos TurismoCosta Rica se quedó con el Oro en CCR

12 años ago2225525 min

La Copa Culinaria Regional 2012, cuya final se realizó en el marco de la Expo Hoteles y Restaurantes Exphore, dejó un dulce sabor en la boca de los ticos, pues la sorpresa llegó con el Oro en dos de las categorías de la competencia, así como varias medallas de plata.

by Nuria Mesalles

Chef Gastronomía Proveedores/ProductosCopa Culinaria utilizará productos orgánicos

12 años ago16042 min

La Copa Culinaria Regional 2012 que se desarrollará en el marco de EXPHORE, tiene como objetivo desarrollar la cultura gastronómica en Costa Rica por medio de la competencia de nuevas ideas del arte de la cocina, y utilizará este año productos orgánicos para la elaboración de sus platos y bebidas.

by Nuria Mesalles

Chef GastronomíaNueva Junta Directiva en la ANCH

12 años ago721794 min

El pasado 13 de mayo, la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica, ANCH, eligió su nueva Junta Directiva, que está vigente desde ese momento. Por lo que Carolina Coronado dejó la presidencia de esa organización y ahora la junta es encabezada por otra mujer, se trata de la chef Grace Rivera.

by Nuria Mesalles

Chef Expo-Hoteles y Restaurantes Gastronomía HoteleriaGuanacaste llega tímida a la Copa Culinaria

12 años ago15644 min

La Copa Culinaria Regional 2012, realizó las eliminatorias en la provincia de Guanacaste. En total participaron 4 equipos, pertenecientes a El Hilton Resort Papagayo, Hotel Westin Playa Conchal, hotel Villa Blanca Cloud Forest de San Ramón de Alajuela, y un equipo de la empresa Sodexo.

by Nuria Mesalles

Chef GastronomíaTendencias gastronómicas 2012, según la NRA

12 años ago115604 min

Comida local, auténtica, saludable y productos artesanales, son algunas de las principales tendencias que arrojó el estudio realizado por la National Restaurant Association de Estados Unidos, para su informe anual, basada en una encuesta realizada entre 1800 chefs y cuyo resultado se resume en “Las 20 tendencias en la mesa según “What’s Hot in 2012.

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