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HomeCategoryCapacitación Archives - Revista Apetito

by Nuria Mesalles
Resumen del Estudio de TouchBistro 2024 sobre la industria de restaurantes

CapacitaciónConsejosResumen del Estudio de TouchBistro 2024 sobre la industria de restaurantes

1 semana ago12611 min

TouchBistro, una plataforma de tecnología para restaurantes, publicó su informe anual de 2024, proporcionando una visión detallada de la industria y sus tendencias actuales. Aquí están los puntos clave del estudio: Margen de Beneficio y Rentabilidad Costos de Alimentos Oportunidades y Estrategias Tendencias Tecnológicas Satisfacción del Cliente Plataformas y Tecnología en Restaurantes Adopción de Tecnología y Automatización Plataformas de Gestión y Operaciones Enfoque en la Experiencia del Cliente En resumen, los restaurantes están invirtiendo en...

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by Nuria Mesalles
El Método Disney de Servicio al Cliente: Una Guía para Hoteles y Restaurantes

CapacitaciónEventosEl Método Disney de Servicio al Cliente: Una Guía para Hoteles y Restaurantes

3 semanas ago15016 min

El método Disney de servicio al cliente se ha convertido en un estándar de excelencia en la industria de la hospitalidad. Los hoteles y restaurantes pueden aprender mucho de este enfoque, implementarlo y cosechar beneficios sustanciales. En este artículo, exploraremos en qué consiste el método Disney, los beneficios de aprenderlo y cómo implementarlo eficazmente en tu negocio. Sergio Altmann, Experto Certificado por Disney en diseño e implementación de procesos de servicio al cliente, ha ayudado...

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by Nuria Mesalles
5 Master Classes para Hoteleros

CapacitaciónHoteleria5 Master Classes para Hoteleros

4 semanas ago17624 min

El HORECA LAB 2024, el evento más esperado para profesionales del sector de la hotelería y restaurantes, le ofrece una experiencia única con una serie de Master Classes diseñadas especialmente para hoteleros. Del martes 3 al jueves 5 de septiembre de 2024 en el Centro de Convenciones de Costa Rica, podrá sumergirse en temas cruciales como el método Disney de servicio al cliente, estrategias de up-selling y cross-selling, el impacto de la inteligencia artificial en...

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by Nuria Mesalles
Renombrado Chef Mexicano viene a Costa Rica para impartir Talleres de Helados Profesionales

CapacitaciónChefRenombrado Chef Mexicano viene a Costa Rica para impartir Talleres de Helados Profesionales

1 mes ago26411 min

Si usted trabaja en el sector de la gastronomía o está interesado en emprender un negocio relacionado con helados, no puede perderse esta oportunidad única. El reconocido heladero mexicano Hugo González, originario de Tocumbo, Michoacán, la cuna de las paleterías más famosas de México, visitará Costa Rica para impartir cursos y talleres profesionales de helados y paletas. Estos eventos se llevarán a cabo del 3 al 5 de septiembre de 2024 en EXPHORE, el Centro...

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by Nuria Mesalles
Descubra Horeca Lab: El Congreso para Hoteleros y Restauranteros

CapacitaciónHoteleriaRestaurantesDescubra Horeca Lab: El Congreso para Hoteleros y Restauranteros

1 mes ago92614 min

Si usted es parte del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes, Caterings, etc), no puede perderse Horeca Lab, el evento clave que le permitirá conocer las últimas tendencias, herramientas y estrategias para mejorar su negocio. Este congreso se llevará a cabo dentro del marco de EXPHORE del 3 al 5 de septiembre de 2024 en el Centro de Convenciones de Costa Rica. Aquí, podrá conectar con otros profesionales del sector y establecer alianzas valiosas que impulsarán su...

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by Nuria Mesalles
Capacitación virtual gratuita para PYMES con BAC e INA

CapacitaciónCapacitación virtual gratuita para PYMES con BAC e INA

2 meses ago2866 min

Pymes clientes de BAC podrán capacitarse de manera gratuita mediante programa virtual del INA BAC firmó un convenio por 3 años con el INA para ser parte del programa INA Impulsa de la Unidad para el Fomento y Desarrollo Empresarial (UFODE). Costa Rica. Las pymes clientas de BAC cuentan ahora con una nueva alternativa para capacitarse de manera gratuita en temas enfocados en el desarrollo de habilidades empresariales, en áreas que tienen que ver con...

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by Nuria Mesalles
8 formas de aplicar inteligencia artificial en la gastronomía

CapacitaciónConsejosSin categoría8 formas de aplicar inteligencia artificial en la gastronomía

6 meses ago8467 min

La inteligencia artificial (IA) se puede aplicar de diversas maneras en el ámbito de la gastronomía para mejorar la eficiencia, la creatividad y la experiencia general. Aquí hay algunas formas en que la IA se puede integrar en la gastronomía: La aplicación de la inteligencia artificial en la gastronomía no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también puede dar lugar a experiencias gastronómicas más personalizadas y creativas.

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by Nuria Mesalles
Servicio al cliente de un restaurante

CapacitaciónConsejosRestaurantesServicio al cliente de un restaurante

8 meses ago7958 min

Cómo algo tan simple como una limonada puede ser el reflejo del servicio al cliente de un restaurante. Editorial Nuria Mesalles, Directora de Revista Apetito [email protected] Yo y mis limonadas Caso #1: Trapo Mojado. Hace días fuimos a almorzar a un restaurante reconocido en Rohrmoser (del cual me voy a ahorrar el nombre), al que teníamos mucho tiempo de no ir. Pedí una limonada. Cuando la trajeron y la probé me supo a… ¿cómo describirlo?...

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by Nuria Mesalles
5 razones para contratar cazatalentos

CapacitaciónProveedores/Productos5 razones para contratar cazatalentos

8 meses ago68411 min

Nos encontramos ante una escasez de talento global que afecta al 77% de las organizaciones de cualquiera de los sectores y también en las posiciones de liderazgo. Le compartimos razones para contratar cazatalentos. Costa Rica. La contratación de líderes es un suceso de alto impacto para las compañías, ya que estas personas asumirán mayor responsabilidad y tienen la función de mover a los equipos hacia los objetivos del negocio. Por esto, seleccionar el candidato adecuado...

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