HomeCategoryCafé Archives - Página 9 de 10 - Revista Apetito

La caficultura costarricense debe apostar por la innovación y dirigirse hacia el manejo más técnico de las plantaciones del grano para que el caficultor incremente la productividad, abarate sus costos de producción y logre mayor rentabilidad.   Este fue el mensaje principal que el Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, dejó en los cientos de caficultores que participaron este 22 de junio en las Jornadas por Café de Costa Rica, evento que incluyó una serie de...

El café de Costa Rica busca seguir posicionándose en el mundo como un café de calidad, y ahora también como un café verde, gracias al esfuerzo de varias instituciones, entre ellas: la Universidad de Costa Rica, Fundecooperación, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, y el Instituto del Café. Desde hace poco más de cuatro años se trabaja en establecer un NAMA Café, que es una iniciativa que busca la mitigación y adaptación al cambio climático...

CAFÉ DE COPEY DE DOTA LOGRA PRIMER LUGAR PARA IR A TAZA DE LA EXCELENCIA Con un café de la variedad Geisha cultivado a 2000 metros de altitud en las montañas de Copey de Dota, en la región de Los Santos, el Grupo Los Grandes logró ubicarse en el primer lugar en la etapa clasificatoria de los granos que participarán en la décima edición de la Subasta Internacional Taza de la Excelencia, el 28 de junio...

    El cuatro veces Campeón Nacional consecutivo de Catadores, Juan Gabriel Céspedes se ha puesto como meta este año, convertirse en el primero en lograr coronarse Tricampeón Mundial consecutivo en la competencia de esta especialidad que tendrá lugar en Budapest, Hungría, durante la feria World of Coffee de la Asociación de Cafés Finos de Europa.   ´´Lo veo como un gran reo personal, pues hasta ahora nadie lo ha logrado.  Quiero seguir dejando el...