Acaba de concluir el NRA Show 2024, el evento de la industria restaurantera que se llevó a cabo en Chicago, y en este blog te traemos un resumen imperdible. A través de una selección de productos innovadores y entrevistas con expertos, te presentaremos las últimas tendencias y tecnologías que están redefiniendo el panorama culinario. ¿Qué encontrarás en este resumen del NRA Show 2024? Para aquellos que no pudieron asistir al NRA Show 2024, aquí les...
El pan brioche se ha convertido en toda una sensación, su crecimiento más notorio se ha dado en los últimos tres años, según datos de Puratos ha crecido más del 15%, a nivel mundial, y se han lanzado más de 1.000 nuevos productos de brioche en más de 60 países, lo que significa un 20% más de lanzamientos nuevos por año. ¿Qué es el pan brioche? El pan brioche es un delicioso producto dulce de...
Café Volio se entrelaza con la historia de Costa Rica, celebrando un nuevo hito con el lanzamiento de Herencia del Fundador, un café que refleja la esencia de su legado. Costa Rica. Café Volio, marca con más de 80 años de trayectoria en la producción de café, anunció el lanzamiento de su más reciente creación: Herencia del fundador, en un tributo a la valiosa historia y legado de su fundador, rindiendo un homenaje a esa...
Con el propósito de crear experiencias que elevan la calidad de vida, Auto Mercado, incursiona en el mercado de mascotas, con el lanzamiento de Zoomies.cr,
Elmhurst se convierte en una alternativa ideal para restaurantes y hoteles en bebidas vegetales, comprometidos con ofrecer al consumidor productos de calidad y saludables.
Los avances en tecnología de cocina están transformando la manera en que operan los restaurantes y hoteles.
La industria de viajes rompe récords en 2024: más días, más cruceros y eventos memorables, según estudio de Mastercard. Conozca los detalles de las Tendencias de Viaje 2024.
Los próximos días 11, 12 y 13 de junio 2024, Nueva Orleans acogerá, por primera vez en Estados Unidos, las selecciones del continente americano para la Copa del Mundo de Pastelería y del Bocuse d’Or.
Con productos únicos y exclusivos, que pretenden ayudar a crecer a los negocios gastronómicos y hoteleros, llega a barrio Escalante La Casa de los Espíritus, un proyecto que va más allá de crear y disfrutar experiencias, con insumos, accesorios, herramientas, talleres y capacitaciones para los amantes de estos mundos.
Catalina Chaves, gerente de calidad e innovación en KFC Costa Rica nos cuenta cómo KFC será la primera cadena de comida rápida en Costa Rica con cubertería y bolsas 100% compostables.
