La Copa EXPHORE de Helado 2025 reunirá a chefs y heladeros en Costa Rica para un desafío con la fresa como ingrediente principal. El próximo 26 de agosto de 2025, en el Centro de Convenciones de Costa Rica, se celebrará la Copa EXPHORE de Helado, un evento que promete convertirse en una vitrina de innovación para la industria gastronómica. La competencia, organizada por Hablemos de Helado, el Chef Heladero Mexicano Hugo González y EXPHORE, reunirá...
Kis Cafe cierra tras escándalo con micro‑influencer
En el exigente panorama gastronómico de Costa Rica, la calidad y eficiencia son cruciales. La brasa, esencia de la cocina mediterránea, ofrece autenticidad y sabor inigualable. Nieto, con casi 80 años de trayectoria supliendo soluciones para hoteles, restaurantes e industria alimentaria, trae de forma exclusiva los hornos y parrillas Mibrasa. 3 Razones para Elegir Mibrasa con Nieto: Mibrasa no es solo un equipo, es un aliado que le permite explorar un vasto universo gastronómico, desde...
La paridad de tarifas sigue siendo un reto para los hoteles en 2025, según el informe World Parity Monitor de 123Compare.me. En el primer semestre de 2025, el World Parity Monitor reveló un hallazgo contundente: en tres de cada cuatro búsquedas de tarifas hoteleras, al menos una OTA (agencia de viajes en línea) muestra un precio más bajo que la propia página oficial del hotel. Este análisis, basado en millones de comparaciones globales, expone la...
La observación de aves ha crecido exponencialmente en popularidad, atrayendo a un número cada vez mayor de aficionados que buscan una conexión profunda con la naturaleza, paz y la oportunidad de ser testigos de la asombrosa biodiversidad que existe en el país. Lo que antes era un pasatiempo de nicho, hoy redefine el concepto de «lujo» en el turismo. Johnny Hidalgo, gerente de mercadeo de Chachagua Rainforest Hotel and Hot Springs, explica que «la observación de aves...
HotelREZ designa a Luis Velarde como vicepresidente LATAM, fortaleciendo su expansión hotelera. HotelREZ® Hotels & Resorts, una de las empresas de representación hotelera más grandes, de más rápido crecimiento y enfocada en la calidad a nivel mundial, ha nombrado a Luis Manuel Velarde como vicepresidente para América Latina (LATAM). Este nombramiento estratégico refuerza el compromiso de HotelREZ con la expansión global y el crecimiento regional, llevando su portafolio de marcas —Best Loved Hotels®, Elegant Hotel...
Hotel Ara Ambigua Lodge en Sarapiquí afianza su compromiso con la sostenibilidad con acciones que contribuyen con el ambiente y la comunidad. Entrevista con Lisbeth Corrales, gerente del hotel. Este mes del ambiente, Ara Ambigua Lodge, un hotel ubicado en el corazón de Sarapiquí, afianza sus acciones sostenibles para seguir contribuyendo con el ambiente y con la comunidad donde se ubica. Estas iniciativas buscan minimizar la huella ecológica del hotel. Lisbeth Corrales, gerente del hotel...
El restaurante del Hotel Real InterContinental destaca en el país con el concepto: “Build your Own” Costa Rica. Este oasis rodeado de naturaleza en medio de la ciudad hace honor a su nombre The Market, pues con su nueva propuesta, la cual le permite a quienes disfrutan del buen comer, combinar más de 50 ingredientes frescos a su gusto, emula la mágica experiencia de compra que se vive en un mercado. Manteniendo su propuesta de...
Durante 2024, casi 350 locales de cadenas de restaurantes con servicio completo en Estados Unidos cerraron debido a procesos de bancarrota, marcando el fin de tres años de crecimiento continuo. En este informe, exploramos las principales razones detrás del fenómeno: desde costos operativos, deudas adquiridas durante la pandemia, hasta cambios fundacionales en el comportamiento del consumidor. 🧭 Contexto y cifras clave En 2024, cadenas como TGI Fridays y Red Lobster cerraron 134 y 131 locales, respectivamente,...
The Macallan, una de las destilerías de whisky más admiradas del mundo, lanza enCosta Rica su exclusiva expresión Double Cask 30 Años.Esta edición excepcional es distribuida en el país de manera exclusiva por Alpiste,reafirmando el compromiso conjunto de ofrecer solo lo mejor en el mundo delwhisky de lujo.El The Macallan Double Cask 30 Años forma parte de una de las colecciones máscelebradas de la marca. Su esencia se define por la perfecta armonía entrebarricas de...
