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HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 5 de 516

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Empresas salvadoreñas llegan a EXPHORE 2026 para fortalecer los negocios HORECA en Costa Rica

Proveedores/ProductosEmpresas salvadoreñas llegan a EXPHORE 2026 para fortalecer los negocios HORECA en Costa Rica

Nuria Mesalles4 meses ago53611 min

Ocho empresas salvadoreñas participarán en EXPHORE 2026 con soluciones para hoteles, restaurantes y foodservice. Conozca quiénes estarán presentes el 30 de junio, 1 y 2 de julio de 2026 en el Centro de Convenciones de Costa Rica. El Salvador fortalece su presencia comercial en EXPHORE 2026 La industria de hospitalidad y gastronomía costarricense tendrá una nueva oportunidad para descubrir proveedores, productos y soluciones innovadoras provenientes de Centroamérica durante EXPHORE 2026. La Embajada de la República...

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The Westin Playa Vallarta: Primer resort todo incluido de Westin en México

Sin categoríaThe Westin Playa Vallarta: Primer resort todo incluido de Westin en México

Nuria Mesalles5 meses ago54015 min

Puerto Vallarta, México– The Westin Playa Vallarta, an All-Inclusive Resort, abre oficialmente sus puertas como el primer resort todo incluido de la marca Westin en México. Ubicado a orillas de Bahía de Banderas, el resort presenta una interpretación sofisticada y centrada en la experiencia del concepto todo incluido, definida por un diseño cuidadosamente realizado, propuestas gastronómicas por chefs especializados y el compromiso auténtico de Westin con el bienestar.  Anteriormente conocida como The Westin Resort & Spa,...

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NRA Show 2026: innovación, tecnología y networking marcaron la feria

EventosNRA Show 2026: innovación, tecnología y networking marcaron la feria

Nuria Mesalles5 meses ago5718 min

Revista Apetito estuvo presente en el NRA Show 2026 en Chicago, donde miles de profesionales descubrieron las últimas tendencias en tecnología, sostenibilidad e innovación gastronómica. La industria global de alimentos y hospitalidad volvió a reunirse en uno de los eventos más importantes del mundo: el National Restaurant Association Show (NRA Show) 2026, realizado en Chicago, Estados Unidos. La feria reunió a más de 53.000 profesionales del foodservice provenientes de más de 100 países, consolidándose nuevamente...

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Casicaigo: el licor de cas costarricense que busca revolucionar el mercado de bebidas premium

Proveedores/ProductosCasicaigo: el licor de cas costarricense que busca revolucionar el mercado de bebidas premium

Nuria Mesalles5 meses ago8495 min

El emprendedor Sergio Lizano transforma el tradicional cas en un innovador licor premium con identidad costarricense y proyección en supermercados, hoteles y restaurantes: Casicaigo. Sergio Lizano es psicólogo, pero su pasión por el mundo de los sabores lo llevó a emprender años atrás creando su primer producto Fire Monkey. Hoy el negocio sigue creciendo y este mes de abril Casicaigo, un innovador licor de cas se une a la familia y se abre camino en...

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Restaurant Guru premió al Restaurante Dimistris 

GastronomíaRestaurantesRestaurant Guru premió al Restaurante Dimistris 

Nuria Mesalles5 meses ago9926 min

Este negocio de 20 años de historia tiene las mejores hamburguesas y el mejor sabor a barbacoa, según plataforma gastronómica internacionalDesde sus inicios el concepto de Dimistris ha sido preparar platillos basados en barbacoa texana casera, pues este es un negocio familiar que Bárbara Montero ha sacado adelante, pero que nació en el corazón de su mamá una estadounidense oriunda de Texas y su papá un tico amante de los caballos. Bárbara es también artista...

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The Grilling Experience redefine la experiencia en torno al fuego

GastronomíaThe Grilling Experience redefine la experiencia en torno al fuego

Nuria Mesalles5 meses ago8107 min

Esta novedosa plataforma diseña conceptos personalizados que le dan un nuevo significado a la parrilla Costa Rica. Cada vez son más los negocios que giran en torno al mundo gastronómico que surgen, muchos de ellos liderados por profesionales de otras áreas que materializan su pasión por los aromas, sabores y en el caso de Juan Carlos Ballar, creador de The Grilling Experience, pasión por los fuegos. Este ingeniero electromecánico ha sido toda su vida un...

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Hyatt Centric San José Escazú incorpora productos locales mediante curaduría de proveedores

GastronomíaHoteleriaRestaurantesHyatt Centric San José Escazú incorpora productos locales mediante curaduría de proveedores

Nuria Mesalles5 meses ago14569 min

Costa Rica. El auge de la cocina de alto nivel con ingredientes locales gana protagonismo en el sector gastronómico y está impulsando que los consumidores prioricen cada vez más el origen, la frescura y la historia de los alimentos. Este comportamiento está redefiniendo la forma en que se conciben las propuestas culinarias y fortalece el vínculo entre la gastronomía, los productores locales y los comensales quienes son cada vez más exigentes.  Es una tendencia actual...

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City Express by Marriott continúa su expansión en Nicaragua

HoteleriaCity Express by Marriott continúa su expansión en Nicaragua

Nuria Mesalles5 meses ago6789 min

City Express by Marriott, la marca de hoteles diseñada para viajeros que buscan conveniencia, confort y estancias eficientes, anuncia la incorporación de City Express by Marriott Managua y City Express by Marriott Estelí al portafolio de Marriott Bonvoy en Nicaragua, consolidando su crecimiento en el país y reforzando su presencia en la región del Caribe y Latinoamérica.  Ubicados estratégicamente en dos de las ciudades más dinámicas de Nicaragua, estos hoteles amplían la oferta de City Express by Marriott para viajeros de negocios y placer que valoran ubicaciones funcionales,...

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Grupo Corporativo GSR: distribución exclusiva de vinos chilenos

Sin categoríaGrupo Corporativo GSR: distribución exclusiva de vinos chilenos

Nuria Mesalles6 meses ago67412 min

Grupo Corporativo GSR con vinos chilenos exclusivos y un portafolio versátil para restaurantes y hoteles En un entorno donde la diferenciación del portafolio y la experiencia del cliente son claves para la rentabilidad, contar con aliados estratégicos en la distribución de bebidas se vuelve un factor decisivo. Grupo Corporativo GSR S.A. se posiciona en Costa Rica como un actor relevante en la importación y comercialización de vinos, ofreciendo exclusividad, respaldo internacional y un enfoque orientado...

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Provincia impulsa la coctelería de autor en San José

GastronomíaRestaurantesProvincia impulsa la coctelería de autor en San José

Nuria Mesalles6 meses ago8089 min

Costa Rica. Un nuevo espacio se suma al este de San José para destacar la riqueza de cada provincia de nuestro país a través de coctelería de autor que resalta ingredientes autóctonos de las regiones de Costa Rica y que, combinada con una gastronomía de alto nivel, ofrece a sus visitantes una propuesta auténtica, cercana y dinámica con platillos cuidadosamente diseñados.  Ubicado en Hyatt Place San Jose/Pinares, este restaurante y bar también rinde homenaje a...

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