Marriott International llevó a cabo la competencia anual Masters of the Craft para reconocer y premiar el talento culinario que ha posicionado a sus restaurantes y bares entre los mejores del Caribe y Latinoamérica PLANTATION, FL. – Marriott International ha revelado a los ganadores de Masters of the Craft, una competencia anual diseñada para descubrir e inspirar al talento culinario que opera en las cocinas y bares de Marriott International en todo el Caribe y Latinoamérica....
Nauterra sustituye a Grupo Calvo como marca corporativa tras más de 80 años de historia Costa Rica. Desde hoy, Nauterra remplaza a Grupo Calvo como nueva identidad corporativa a nivel global y comienza a operar como paraguas de todas sus marcas comerciales. La nueva denominación representa la pasión de la empresa por el mar y su compromiso con la tierra durante sus más de 80 años de historia. Esta nueva marca viene acompañada también de...
Desde inteligencia artificial hasta abejas, 10 casos de éxito que aportan sostenibilidad en Guanacaste y sus comunidades Costa Rica. La aplicación práctica de la estrategia de sostenibilidad de Reserva Conchal, división inmobiliaria de FIFCO en Guanacaste, está compuesta por un amplio número de personas impactadas, más de 10 programas que van desde la inteligencia artificial para la protección de monos congo hasta apiarios comunales. Para entrar en este entramado, las iniciativas deben tener un alto...
Italia posee una cultura alimentaria única en el mundo. Miles de empresas agrícolas, manteniendo las tradiciones locales, han continuado con el paso del tiempo produciendo alimentos típicos de sus propias regiones, muy apreciados por su sabor y sus características nutricionales. Con las nuevas generaciones, a la tradición se le ha sumado la innovación, una renovada atención al medio ambiente y la apertura a los mercados internacionales. De esta manera, han surgido auténticas cadenas orgánicas que...
Restaurante Naans & Curries obtiene prestigioso galardón internacional por promover auténtica cocida india en Costa Rica. Costa Rica. El «Certificado Annapurna» es un testimonio del compromiso incansable de Naans & Curries en la preservación y difusión de la rica tradición culinaria de la India. Su dedicación a ofrecer autenticidad y sabor en cada plato ha dejado una huella significativa en la comunidad, y este premio es un merecido reconocimiento a sus esfuerzos continuos. El Consejo...
McDonald’s llega a Turrialba generando opciones de empleo e impulsando iniciativas sustentables Costa Rica. Arcos Dorados, la compañía que opera la marca McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, abre su segundo local sustentable en el año fuera de la Gran Área Metropolitana (GAM), en esta ocasión, en el cantón de Turrialba; aportando 50 nuevos puestos de trabajo a personas de la zona quienes experimentarán su primera oportunidad laboral. Los nuevos colaboradores...
El restaurante Cordero, que le da un giro innovador al cordero, es un símbolo del renacimiento gastronómico de Venezuela al convertirse en el primer establecimiento del país en recibir el prestigioso galardón
Los «Chocolates elaborados en el origen» honrados en el Salón del Chocolate de París 2023 2023 será, en definitiva, el año de un esfuerzo sostenido para una mejor visibilidad local e internacional de los chocolateros de excepción de nuestra asociación. ¿Qué mejor escaparate que el Salón del Chocolate para tal consagración? ¿Qué foro distinto de éste para el reconocimiento de las nuevas tendencias e innovaciones llevadas por los chocolates elaborados en el origen y que...
La industria de la hostelería, la restauración y la alimentación es un sector en constante evolución, donde la innovación y las tendencias juegan un papel crucial. Para los profesionales y empresarios de este campo, asistir a ferias especializadas se ha convertido en una práctica fundamental. Estos eventos no solo brindan una plataforma excepcional para el networking y la creación de conexiones estratégicas, sino que también ofrecen una ventana a las últimas novedades en equipamiento de...
Campaña Impacto Colectivo por la Alimentación
