Nuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Gastronomía RestaurantesSikwa: Puesto 25 del Latin America’s 50 Best Restaurants

El restaurante Sikwa de Costa Rica, recibe el lugar número 25 del Latin America’s 50 Best Restaurants. A continuación el texto que aparece en la página web de el Latin America’s 50 Best Restaurants. Restaurante Sikwa Costa Rica Habiendo recorrido Costa Rica para conocer la diversa herencia gastronómica del país centroamericano desde sus comunidades indígenas, el chef Pablo Bonilla interpreta ingredientes tradicionales, recetas transmitidas oralmente y técnicas culinarias en Sikwa. Este es el primer restaurante...

Chef GastronomíaCosta Rica honra la reapertura de Notre Dame con impresionante réplica en pastel

Nuria Mesalles2 meses ago2717 min

Costa Rica festeja la histórica reapertura de la Catedral de Notre Dame de París con un homenaje gastronómico: una impresionante réplica en pastel Costa Rica. La cena de gala del Beaujolais Nouveau 2024, celebrada por la Cámara de Comercio e Industria Franco-Costarricense (CCI France Costa Rica) en San José, Costa Rica, marco el comienzo de la precelebración de la reapertura de la Catedral de Notre Dame de Paris. Durante el evento se rindió homenaje a la...

Hoteleria6 Razones por las que los estándares de marca en Hotelería son esenciales en esta temporada festiva

Nuria Mesalles2 meses ago29717 min

Por Adam Tuttle, Cofundador y CEO de Yipy Hace años, cuando gestionaba un resort de lujo, la temporada festiva se sentía más como organizar una cena para 1,000 personas que administrar un hotel. Las expectativas de los huéspedes se disparaban al llegar desde todas partes del mundo, y la presión sobre mi equipo para ofrecer un servicio impecable era inmensa. Por ello, recurrimos a refuerzos externos, desde contrataciones temporales hasta equipos de apoyo, pensando que...

Gastronomía RestaurantesD’ Balú: Restaurante en La Fortuna que resalta el emprendimiento femenino

Nuria Mesalles2 meses ago2428 min

Este negocio D’ Balú es liderado por Diana Molina, una barista profesional y apasionada por lo que hace, y su madre, una talentosa artesana, quien es la encargada de crear los muebles y lámparas del lugar. ¿Sabía qué? Según la Encuesta Nacional de Microempresas de los Hogares 2023, del INEC arrojó que las mujeres constituyen un 31,5% de personas que trabajan en modalidad de emprendimiento. Un ejemplo en el país de emprendimiento liderado por una mujer...

EventosCampo Lago hace importante inversión en su nuevo Centro de Convenciones

Nuria Mesalles2 meses ago23413 min

● Río Campo: Innovación y versatilidad para eventos de gran formato «Con más de 5,200 metros cuadrados techados y una capacidad para 8,000 personas, Río Campo ofrece una experiencia única para todo tipo de eventos, desde conciertos y exposiciones hasta bodas y conferencias corporativas.» ● Una inversión de $20 millones que redefine la industria de eventos en Costa Rica «Río Campo es el resultado de una alianza estratégica entre Campo Lago y DMX Producciones, combinando...

Hoteleria TurismoTurismo sostenible en Caño Negro con Tocu Tent Camp

Nuria Mesalles2 meses ago33312 min

Tocu Tent Camp, la nueva apuesta de Hamilton Leisure, marca un hito en el desarrollo de Caño Negro como un destino turístico emergente en Costa Rica. Este proyecto, ubicado en el norte del país, busca destacar la riqueza natural y cultural de un área reconocida internacionalmente por sus humedales y biodiversidad. Una visión sostenible y comunitaria Hamilton Leisure refuerza su compromiso con el desarrollo sostenible a través de Tocu Tent Camp, promoviendo un turismo que...

Proveedores/ProductosLos Minions llegan a los yogures de Kiosko Sorpresa

Nuria Mesalles2 meses ago2314 min

Quito, Ecuador- Kiosko Sorpresa, la icónica línea de yogures de Alpina en Ecuador, presenta su nuevo sabor a banana. Esta propuesta, que combina sabor, creatividad y entretenimiento, llega al mercado en colaboración con Universal Pictures, llevando la imagen de los Minions a los empaques del producto. La campaña de lanzamiento incluyó una narrativainmersiva, en la que los Minions realizaron travesuras en las plantas de producción, perchas de supermercados, camiones grafiteados e incluso se tomaron las redes sociales...

Gastronomía Hoteleria RestaurantesDía de Acción de Gracias en el Hotel El Silencio

Nuria Mesalles2 meses ago5607 min

Para este mes de noviembre el Hotel El Silencio se une a las propiedades que tendrán actividades y no puede falta la celebración del Día de Acción de Gracias. Bajos del Toro, en Sarchí de Alajuela se ha convertido en un punto importante de reunión para las familias y grupos de amigos que desean realizar alguna actividad cerca de San José. Gracias a la riqueza natural de la zona donde predominan cataratas, aire y agua...

HoteleriaHotel Arenal Manoa contribuye en la reforestación del Corredor Biológico El Bosquecito

Nuria Mesalles2 meses ago5264 min

Con el objetivo de contribuir en la ampliación del corredor biológico El Bosquecito, que pasa entre la propiedad del hotel Arenal Manoa y el Río Arenal, el Hotel realizó una reforestación con árboles nativos. Nathalie López encargada de cultura y talento del Hotel Arenal Manoa explica que “un pilar fundamental en el hotel es la sostenibilidad y como parte de nuestra estrategia en el área desarrollamos esta iniciativa de reforestación llamada Deja Tu Huella donde...

Capacitación ChefGourmetour Costa Rica: primer congreso de estudiantes gastronómicos

Nuria Mesalles2 meses ago2828 min

Gourmetour Costa Rica 2024: El Congreso Gastronómico que deúne a 250 estudiantes, 40 Chefs y 15 Académicos en tres días de experiencias únicas Costa Rica. Costa Rica se prepara para convertirse en el punto de encuentro de la gastronomía y la hospitalidad en Latinoamérica con la llegada de Gourmetour Costa Rica 2024, el primer congreso de estudiantes gastronómicos del país. Durante tres días de actividades intensivas, el evento reunirá a 250 estudiantes de 6 países...

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