HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 3 de 499

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Hotel Waldorf Astoria Costa Rica Punta Cacique abre sus puertas

Tras una inversión de USD $200 millones, la obra generó 1.400 empleos en el sector construcción y con su apertura permitirá la creación de 800 nuevos puestos de trabajo. Guanacaste, Costa Rica. Tras dos años de intensa labor y una inversión superior a los USD $200 millones, este martes, el Hotel Waldorf Astoria Costa Rica Punta Cacique abrió sus puertas al público. Se trata de uno de los proyectos turísticos más ambiciosos y sostenibles de...

Ara Ambigua Lodge celebra 25 años impulsando el turismo sostenible en Sarapiquí

Con una trayectoria de 25 años, el Hotel Ara Ambigua Lodge se consolida como un referente de turismo sostenible en Sarapiquí. Este establecimiento familiar ha sido clave en el desarrollo económico y social de la zona, apostando por la contratación local, el consumo responsable y la protección ambiental. Su compromiso con la comunidad y la naturaleza lo convierte en un modelo inspirador para la industria hotelera en Costa Rica. Ara Ambigua Lodge es un hotel...

El “Slow Traveler” se posiciona como una fuerte tendencia de viaje

En Costa Rica algunos hoteles de lujo como parte de su esencia nacieron con esta experiencia En un mundo donde la velocidad y el estrés dominan, el «slow traveler¨ emerge como una filosofía de viaje que invita a la pausa, la reflexión y la conexión profunda.  Este tipo de turista es un viajero consciente y curioso, que busca experiencias auténticas y significativas. Valora la conexión con la naturaleza, la cultura local y el bienestar personal....

El Chef cubano-estadounidense Alejandro Valdivia mostrará la gastronomía de varios hoteles de Costa Rica

Con el objetivo de mostrar al turismo norteamericano, la riqueza gastronómica que ofrece Costa Rica, en muchos casos basada en sus productos nativos, el reconocido chef Alejandro Valdivia, quien fue segundo lugar en la edición #11 de Master Chef Estados Unidos, realizará una gira por varios destinos y hoteles del país. Además, le acompaña Sebastian Harris fotógrafo y director de Proyecto. Arturo Flores, chef organizador de esta gira, asegura que estos programas mostrarán la belleza...

Host 2025: Innovación y oportunidades para América Latina en el epicentro mundial de la hospitalidad  

Milán, Italia. La industria de la hospitalidad y el foodservice está en constante evolución, marcada por la digitalización, la sostenibilidad y el diseño innovador de los espacios de consumo. En este contexto, Host 2025, organizada por Fiera Milano, se posiciona como el evento de referencia a nivel mundial, reuniendo las últimas tendencias, tecnologías y soluciones para el sector y se celebrará en Fiera Milano – Rho del 17 al 21 de octubre, 2025 en Milán...

Pitmasters enciende el fuego del BBQ ahumado en Guanacaste

Costa Rica. Guanacaste no solo es playa, surf y atardeceres espectaculares, ahora también es sinónimo de BBQ auténtico. En pleno Cruce de Brasilito, camino a Playa Grande, abrió sus puertas Pitmasters, el primer restaurante de la zona dedicado por completo al arte del BBQ ahumado al estilo smokehouse, conquistando paladares locales y de turistas que buscan una experiencia gastronómica real, honesta y sin atajos. Pitmasters nace con el propósito de hacer del BBQ una experiencia....

Restaurante Pescatore celebra 15 años de trayectoria

Fundado con gran ilusión y esfuerzo, Restaurante Pescatore abrió sus puertas en  Costa Rica hace 15 años con una visión clara: ofrecer una experiencia gastronómica  sin igual. Pescatore es mucho más que un restaurante. Es ese lugar donde el buen  comer se encuentra con la calidez, donde cada visita se convierte en una experiencia  única, y donde los sabores del mar y la tierra se fusionan con lo mejor de la cocina  peruana y mediterránea. ...

Marketing digital en la industria hospitality: claves para destacar en 2025

En un entorno cada vez más digitalizado y competitivo, los negocios del sector hospitality —hoteles, restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de servicio— enfrentan el reto de captar la atención de un cliente más informado y exigente. En 2025, el éxito dependerá en gran medida de la capacidad de estos negocios para implementar estrategias de marketing digital efectivas, que no solo impulsen la visibilidad online, sino que también fortalezcan la reputación de marca y conviertan interacciones...

El congreso para profesionales de la hotelería y gastronomía, HORECA LAB, abre su inscripción

Del 26 al 28 de agosto en el Centro de Convenciones de Costa Rica, profesionales de hoteles, restaurantes, cafeterías y negocios afines podrán capacitarse en el HORECA LAB, el congreso de EXPHORE que ofrece masterclasses especializadas en tendencias, tecnología, gestión, marketing y más. El evento de capacitación más esperado por el sector hotelero y gastronómico de la región ya abrió su registro: el HORECA LAB regresa este 2025 como parte de EXPHORE, la Expo de...

Costa Rica Weeks 2025: una vitrina para restaurantes innovadores

La tercera edición de Costa Rica Weeks 2025 invita a restaurantes de todo el país a ser protagonistas de la experiencia gastronómica más esperada del año. Al crear un platillo exclusivo y sumarse a esta plataforma de alta visibilidad, los establecimientos podrán atraer nuevos comensales, posicionarse entre los mejores del país y aumentar su presencia en medios y redes. Descubra cómo formar parte de esta oportunidad única para impulsar su restaurante. Costa Rica Weeks es...