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HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 3 de 510

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Mondelēz presenta su nueva gelatina Royal Light: sin azúcar, sin gluten y llena de sabor

Proveedores/ProductosMondelēz presenta su nueva gelatina Royal Light: sin azúcar, sin gluten y llena de sabor

Nuria Mesalles2 meses ago2504 min

Mondelēz Internacional sorprende con el lanzamiento de la nueva gelatina marca Royal, diseñada para satisfacer la creciente demanda de productos libres de azúcar. Este producto, ya disponible en el mercado costarricense, mantiene el sabor y la textura original y se presenta en sabores como fresa, cereza y limón, en empaques de 10 gramos.  “El   40% de las personas en LATAM busca cuidar su salud y desde ahí nace la Gelatina Royal Light sin azúcar como...

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Generación Z prioriza desarrollo y flexibilidad sobre salario

Bolsa de EmpleoCapacitaciónGeneración Z prioriza desarrollo y flexibilidad sobre salario

Nuria Mesalles2 meses ago27014 min

La Generación Z está redefiniendo los criterios de permanencia laboral. Aunque el salario continúa siendo relevante, no es el principal determinante para quedarse en una organización. Así lo revela el estudio regional “Generación Z: compromiso y rotación laboral en América Latina”, desarrollado por Pulso, iniciativa de agencias de la RED Worldcom Public Relations Group, de la cual Interamericana de Comunicación forma parte. –La Generación Z es el grupo demográfico que nació aproximadamente entre 1997 y...

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Universidad Latina lanza portafolio de educación continua en hospitalidad y turismo en Costa Rica

CapacitaciónUniversidad Latina lanza portafolio de educación continua en hospitalidad y turismo en Costa Rica

Nuria Mesalles2 meses ago2908 min

Nueva oferta incluye certificaciones en Turismo MICE, Hotelería Ultra Lujo y capacitaciones empresariales para fortalecer el talento del sector turístico. La Universidad Latina de Costa Rica, a través de su Facultad de Ciencias Empresariales y Hospitalidad, lanza oficialmente su nuevo Portafolio de Educación Continua y Capacitaciones Empresariales en Hospitalidad y Turismo, una propuesta académica diseñada para fortalecer la preparación técnica del talento humano en uno de los sectores más estratégicos para la economía nacional. El...

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Residence Inn by Marriott inaugura hotel en Costa Rica para estancias prolongadas

HoteleriaResidence Inn by Marriott inaugura hotel en Costa Rica para estancias prolongadas

Nuria Mesalles2 meses ago3838 min

Nueva propuesta hotelera en El Coyol, Costa Rica, enfocada en viajeros corporativos y estancias largas cerca del aeropuerto. Residence Inn by Marriott®, parte del portafolio de más de 30 extraordinarias marcas hoteleras de Marriott Bonvoy, anuncia la apertura de su nuevo hotel en El Coyol de Alajuela, Costa Rica, una propiedad diseñada para viajeros que desean mantener su estilo de vida durante estancias prolongadas, con la comodidad residencial, el espacio, el diseño contemporáneo y la...

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Masterclass de Pastelería con Jesús Escalera en Monteverde

CapacitaciónMasterclass de Pastelería con Jesús Escalera en Monteverde

Nuria Mesalles2 meses ago31612 min

Jesús Escalera, Mejor Pastelero de América Latina, impartirá una masterclass en Monteverde del 17 al 19 de marzo 2026. Una experiencia formativa de alto nivel para el sector gastronómico Costa Rica. Del 17, 18 y 19 de marzo de 2026, el Ocotea Boutique Hotel en Monteverde será sede de una exclusiva Masterclass de Pastelería con el chef Jesús Escalera, una propuesta académica dirigida a profesionales que buscan perfeccionar su técnica, ampliar su visión creativa y...

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Pedro Soto, el empresario que está consolidando marcas gastronómicas en Costa Rica

GastronomíaRestaurantesPedro Soto, el empresario que está consolidando marcas gastronómicas en Costa Rica

Nuria Mesalles2 meses ago4277 min

En un sector históricamente fragmentado y operado de forma independiente, el empresario costarricense Pedro Soto Mena está impulsando un modelo distinto: la consolidación estratégica de marcas gastronómicas bajo una estructura corporativa integrada, a través de su holding SGC Capital. Con más de dos décadas de experiencia en hospitalidad y gastronomía, Soto ha evolucionado de operador individual a estructurador de un grupo multimarca con enfoque en eficiencia operativa, optimización de costos y disciplina financiera. Bajo SGC...

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Mumis: Dos culturas, una familia y un concepto gastronómico que sabe a hogar

GastronomíaRestaurantesMumis: Dos culturas, una familia y un concepto gastronómico que sabe a hogar

Nuria Mesalles2 meses ago3985 min

El restaurante ubicado en Santa Ana lanzó sus nuevos platillos, los cuales vienen a sumar a un menú con sabores peruanos, italianos y costarricenses Costa Rica. Mumis nació en Arequipa, Perú hace seis años y el concepto llegó a Costa Rica hace un año con la familia Castañeda Corzo, quienes decidieron quedarse, invertir en el país y plasmar el sabor de Arequipa en tiquicia. El Restaurante ubicado en Perú se basa en cocina tradicional de...

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Be No: el evento de Wine Paris 2026 que estructura el futuro de las bebidas sin alcohol

BarEventosGastronomíaBe No: el evento de Wine Paris 2026 que estructura el futuro de las bebidas sin alcohol

Nuria Mesalles3 meses ago5008 min

La transformación de los hábitos de consumo está redefiniendo el mapa de la industria de bebidas, y Wine Paris 2026 responde a esta evolución con una propuesta clara y estructurada: Be No, el evento dedicado íntegramente al universo de las bebidas sin alcohol. Concebido como uno de los tres grandes pilares del salón, Be No se consolida como un espacio estratégico para entender, analizar y desarrollar una categoría en pleno crecimiento. Integrado en el ecosistema...

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Pronto Pura Vida Bar Show en Costa Rica

BarEventosGastronomíaPronto Pura Vida Bar Show en Costa Rica

Nuria Mesalles3 meses ago4558 min

Costa Rica se prepara para marcar un hito en la industria  de bares y coctelería con la llegada de Pura Vida Bar Show, un evento sin  precedentes organizado por Alpiste, distribuidora de Alimentos y Bebidas,  que por primera vez posiciona al país como un hub regional de coctelería de alto  nivel. La primera edición en Costa Rica se realizará del 21 al 27 de febrero y  próximamente se darán a conocer los lugares donde se...

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Tendencias en el consumo de snacks

CapacitaciónProveedores/ProductosTendencias en el consumo de snacks

Nuria Mesalles3 meses ago5407 min

Conozcamos los resultados del estudio sobre las tendencias en el consumo de snacks de State of Snacking realizado por Mondelēz con The Harris Poll. Las tendencias globales de consumo están revelando un cambio significativo en la forma en que las personas se relacionan con los snacks. Según los hallazgos del estudio State of Snacking realizado por Mondelēz con The Harris Poll, los comportamientos actuales evidencian una evolución hacia prácticas más conscientes, moderadas y conectadas con...

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