El restaurante Danés Noma ganó el premio S. Pellegrino, que elige anualmente a los 50 establecimientos más destacados del mundo, con lo que se convirtió en el mejor restaurante del 2010, destronando al Bulli de Ferrán Adriá. Dos restaurantes latinoamericanos figuran en la lista este año.
HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 273 de 513
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Sepultureros así califica el dueño del restaurante Ecléctico, a los bancos que promueven los descuentos con tarjetas en restaurantes, él considera que se trata de una cruda competencia en la que los bancos involucrados están llevando a la quiebra a los restaurantes: tanto a los participantes como a los que no han aceptado la oferta.
La Junta Directiva de la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica, convoca a sus asociados a la Asamblea General Ordinaria y Extraordinaria de Socios, el próximo 1º de mayo.
La primera edición de Gourmet Show Costa Rica, se realizará del 21 al 23 de octubre del 2010, en el hotel San José Palacio. Se trata de una exposición donde el visitante tendrá la oportunidad de conocer y degustar gran variedad de productos gourmet, abarcando desde quesos, licores, cervezas, vinos, repostería, embutidos, conservas, carnes, café, hasta las especialidades del chef de los restaurantes participantes. Un evento donde la gastronomía de alto nivel es la protagonista.
La empresa Mapache Rent a Car, firmó convenio para formar parte del proyecto Promoción de Acuerdos Voluntarios de Producción Más Limpia (AVP+L).
NSF International abrió una oficina en Costa Rica dedicada a ofrecer servicios de certificación y capacitación en Calidad e Inocuidad de los Alimentos para productores primarios, procesadores, distribuidores y toda la cadena alimentaria, así como en Certificación y Capacitación de Sistemas de Gestión: Gestión de Calidad, Gestión Ambiental y Gestión de la Seguridad y Salud Ocupacional.
La Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), designó a Mauricio Céspedes Mirabelli como nuevo Director Ejecutivo de la Cámara, cargo que ejerce a partir de este lunes 12 de abril.
Este fin de semana el hotel Barceló, San José Palacio se llenó de oportunidades laborales para cientos de candidatos que llegaron en busca de un puesto en las mejores empresas.
El plástico se ha convertido en un producto indispensable, la distribución y almacenaje de alimentos no sería posible sin este producto, la industria lo requiere, pero el planeta no sabe qué hacer con él: se calcula que el 90% del plástico fabricado en 1930 todavía se encuentra en el ambiente. Ahora existe la opción de utilizar plástico oxo biodegradable, con una vida útil de 24 meses.
En Costa Rica el turismo de salud ya genera 560 millones de dólares al año, y el país busca aumentar ese ingreso.