El gobierno de Italia se propuso buscar los restaurantes italianos en todo el mundo que mejor representen a este país, en aspectos como autenticidad de recetas y uso de productos originales, y en Costa Rica encontró a diez de los mejores.
HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 251 de 510
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
La Cámara de Comercio e Industria Costarricense Alemana (AHK Costa Rica), representante oficial de la ITB en Costa Rica, informa que la señora Luz Marina Heruday, Gerente del Área de Latinoamérica de la feria ITB Berlín de Messe Berlín GMBH visitará Costa Rica del 3 al 7 de junio próximos, en una gira promocional de la feria ITB 2012 por Centroamérica, así como un recorrido de relevamiento e inspección de la oferta en infraestructura turística...
Este sábado 28 de mayo será la eliminatoria para la final del Reto Barista, una competencia en la que se prueba el talento y el buen café de Costa Rica.
¿Salario o propina? En 1972 la Asamblea Legislativa crea la Ley de Derecho a Propina de trabajadores gastronómicos, el mismo año el Ministerio de trabajo publicó el reglamento de esta ley, desde entonces ha habido polémica sobre su interpretación, veamos algunos atecedentes.
Asumiendo que las ventas se mantengan invariables, lo cual es muy conservador, los restaurantes posiblemente trasladarían los nuevos costos, generados por las cargas sociales en el cálculo de la propina como salario, lo cual implicaría un aumento de un 5% en los precios de sus servicios.
Más de 15.000 personas podrían perder su empleo en el sector gastronómico con la decisión de la Sala Constitucional que obliga la inclusión del 10% del servicio de mesa, como parte del salario de los saloneros. Así lo estima la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) que advirtió también sobre un inminente riesgo de cierres de restaurantes, aumentos en los precios y una disminución en las inversiones y la competitividad del sector, con dicha...
Costa Rica recibió en los primeros tres meses del año 49.595 turistas internacionales más que en el mismo período de 2010. Esta cifra representa un incremento en la visitación de 7,8 por ciento. Así lo revelan datos proporcionados por la Dirección General de Migración y Extranjería (DGME) y analizados por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT).
Una panadería, cinco chinamos del mercado central y otro McDonald´s, se unieron a la lista de locales clausurados por el Ministerio de Salud, que entre el jueves y el viernes anterior cerró 14 establecimientos, por incumplimiento en los permisos y requisitos de funcionamiento.
Más de 150 proveedores de tecnología, equipos, alimentos, uniformes, calentadores de agua, muebles, entre otros, se reunieron este miércoles en el último desayuno de coordinación de Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes, la feria que tendrá lugar del 21 al 23 de junio en Eventos Pedregal.
El ranking de los 10 países que más gastan en turismo internacional muestra que China ha escalado a la tercera posición, logrando multiplicar por cuatro el gasto desde el año 2000, con lo que ha registrado el crecimiento más rápido, con diferencia, en esta categoría durante la pasada década.