La Asamblea General de la Cámara Costarricense de Hoteles (CCH), eligió por unanimidad como nuevo Presidente de esta asociación a Gustavo Araya Carvajal, quien hasta hace unos días fungía como I Vicepresidente de la misma. Araya llega en sustitución del señor Ruben Pacheco Lutz, quien se mostró complacido con el trabajo realizado durante su periodo de mandato y aseguró que la CCH queda en buenas manos. “Me siento complacido, el trabajo que realizó don Rubén...
La tienda de té escazuceña Serenitea ha anunciado un cambio de huevos convencionales provenientes de gallinas criadas en jaulas a huevos de pastoreo, es decir, huevos de gallinas libres de jaulas. Humane Society International, una organización mundial de protección animal, aplaude la medida. La tienda de té se une a otros restaurantes en el área metropolitana comprometidos con la responsabilidad social que ya están utilizando los huevoslibres de jaulas, por ejemplo Alquimia Healthy, Buena Tierra, Café Kracovia, Cambalache, Veggie House y Búlali. La zona...
La Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) inauguró este martes 8 de abril el seminario de Actualización de Reglamentos y Regulaciones en salud vinculadas a hoteles y restaurantes con el que brinda un servicio para mantener al día los conocimientos del sector sobre las disposiciones y legislación como la nueva normativa sobre gas LP, la Ley de Gestión Integral de Residuos Sólidos y el reglamento de Servicios de Alimentación al Público (SAP), entre otros destacados temas. “El sector gastronómico costarricense está...
Con el objetivo de promocionar a Costa Rica en uno de los mercados turísticos emergentes más importantes del mundo, el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) y una delegación de siete empresas del país, se harán presentes en la China Outbound Travel & Tourism Market (COTTM) 2014, que se llevará a cabo del 9 al 11 de abril en el Centro Nacional de Exhibición Agrocultural de Beiijing. Para el Ministro de Turismo, Allan Flores, la participación de Costa Rica...
Se realizará en mayo y se espera la participación de 300 criadores de América y Europa Al tiempo en que el país sigue creciendo con paso firme en el desarrollo del mercado del ganado bufalino, Costa Rica será la sede del VII Simposio de Criadores de Búfalos de Las Américas y Europa, donde reunirá a expertos criadores de diferentes países del mundo para abarcar cuatro grandes ejes temáticos durante su encuentro: Mercadeo y comercialización, Legislación, Salud...
Los chefs Danny Luna y Heriberto Mejía, del Hotel Four Seasons, se coronaron e como el equipo ganador de Maestro Culinario; el evento gastronómico más importante del país, cuyo objetivo es propiciar el desarrollo del sector de alimentos y bebidas para el fortalecimiento de la gastronomía costarricense; desarrollar las destrezas profesionales, actualizar en técnicas, productos y equipos y finalmente, atraer nuevos talentos al sector, bajo el lema “Consolidando la comida costarricense”. Los ganadores elaboraron como...
Passión Pasta FrescaEl ingenio y la tecnología se unen en este laboratorio creado por un “par de locos”
Vengo saliendo de unas vacaciones en un hotel 5 estrellas, y me pican las manos por poner mi ‘review’ en Trip Advisor.
Los hoteles de playa esperan llegar al 85% de habitaciones llenas durante la Semana Santa del 2014 (del 13 al 20 de abril) ratificando que las costas son el destino favorito de los turistas para estas fechas. Un sondeo realizado por la Cámara Costarricense de Hoteles entre sus afiliados arrojó que los hoteleros en las playas tienen una expectativa de llenar 8,5 de cada 10 habitaciones, mientras que los de montaña esperan un 81% de...
Britt desarrolló nuevos productos a base de chocolate, especialmente para la Pascua. Huevos de chocolate oscuro con relleno líquido de frutas: guayaba, piña, maracuyá, coco, mora, cas, naranja. Además de las Almendras cubiertas de chocolate de leche.
