HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

 La reconocida propuesta gastronómica Nikkei de Niiu anuncia la apertura de su nuevo restaurante en Plaza Tempo, Escazú, consolidando su crecimiento y llevando su visión culinaria a uno de los puntos corporativos y sociales más dinámicos del país.  Costa Rica. Este nuevo espacio representa la evolución del proyecto liderado por los emprendedores costarricenses Eckardt Vanselow y Nicole Illig, quienes durante más de ocho años han desarrollado conceptos innovadores dentro del sector gastronómico. Su objetivo con...

Una pizza inspirada en las montañas húmedas del Monte Amiata en Italia, pero cuyo aroma terroso evoca también la atmósfera de los bosques nubosos, llevó al costarricense Durman Esquivel Quesada a alcanzar un logro histórico en Nápoles, Italia. Costa Rica. El costarricense formó parte del equipo de cuatro costarricenses, un ecuatoriano y un italiano que llevó al campeonato Antica Pizzería Napoletana, restaurante ubicado en Santa Ana, propiedad del maestro pizzero Iván Sala. Esquivel participó en...

Conservatorium, restaurante en San José, Ciudad Colón, fue reconocido nuevamente en la lista extendida de Latin America’s 50 Best Restaurants, obteniendo la posición 53 en la edición 2025. El anuncio se realizó este martes mediante el sitio web oficial. La ceremonia oficial se llevará a cabo el 01 de diciembre en Antigua Guatemala, municipio a unas dos horas de la capital de ese país. Costa Rica. Este año representa el segundo ingreso consecutivo que reafirma...