HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
¡Expovino Costa Rica 2025 llega la próxima semana!

Jueves 23, viernes 24 y sábado 25 de octubreCentro de Convenciones de Costa Rica | 3 p.m. a 9 p.m. El encuentro más esperado por los amantes del vino está a la vuelta de la esquina. Expovino Costa Rica 2025 celebrará su edición número 17 con una experiencia única que reúne en un solo lugar a más de 25 distribuidores, más de 500 bodegas y miles de etiquetas de todo el mundo. Durante tres días,...

Charla Cocinando desde adentro: salud mental y madurez en la gastronomía

Los chefs Brandon Leal y Sebastián Morales unieron talento y experiencia para desarrollar una charla innovadora que aborda un tema cada vez más relevante en la industria gastronómica: la salud mental. Costa Rica. Bajo un enfoque que combina autodescubrimiento, desarrollo profesional y madurez emocional, los chefs proponen una reflexión necesaria sobre el impacto que tiene la cocina en quienes la ejercen y sobre la importancia de cultivar un equilibrio entre mente, emociones y profesión. “La...

Hoteles de Costa Rica logran ingresar a la prestigiosa Guía MICHELIN

Costa Rica. Varios hoteles de Costa Rica se encuentran en la prestigiosa Guía MICHELIN Hoteles 2025. Tras una exhaustiva evaluación de más de 7,000 propiedades en todo el mundo, ha otorgado las Llaves a los alojamientos más sobresalientes del país. Nayara Springs, un exclusivo santuario solo para adultos en La Fortuna de San Carlos, ha sido distinguido con Tres Llaves MICHELIN, la máxima distinción equivalente a una «Estancia Extraordinaria». Este logro coloca a Nayara Springs en un...

Horecalink lanza servicio gratuito de cotización para hoteles y restaurantes

Horecalink, una iniciativa conjunta e innovadora de Revista Apetito y Exphore, presenta un nuevo servicio gratuito que facilita a hoteles, restaurantes y negocios del sector HORECA la búsqueda y comparación de productos. A través de una alianza con los principales proveedores de Costa Rica, los usuarios pueden recibir hasta cinco cotizaciones personalizadas en cuestión de horas, todo desde una sola plataforma digital. Horecalink simplifica la compra en el sector HORECA El nuevo servicio de cotización...

Chef Tita ganadora de su Champions of Change Award 2025 del LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS

  LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS RECONOCE A LA PRIMERA GANADORA DEL ‘CHAMPIONS OF CHANGE’ AWARD EN LA REGIÓNEste premio honra a quienes son pieza clave en impulsar una evolución positiva y mejoras duraderas en el sector de la gastronomía y la hospitalidad Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna, anuncia hoy a la ganadora de su Champions of Change Award 2025: Inés Páez Nin, ampliamente conocida como Chef Tita, una visionaria chef dominicana profundamente comprometida con aprovechar...

Chipotle lanza burrito digital junto a Mr. Fantasy

Chipotle ha anunciado una alianza con Mr. Fantasy, la nueva sensación de TikTok, para lanzar un burrito exclusivo disponible solo en canales digitales. Esta colaboración marca la primera asociación comercial de la figura viral, que en pocas semanas ha alcanzado cerca de 700.000 seguidores en la plataforma. Chipotle apuesta por el marketing digital con Mr. Fantasy Chipotle se ha asociado con Mr. Fantasy, un personaje que rápidamente se ha convertido en fenómeno en TikTok, acumulando...

Ferias HORECA 2026: Alimentos, bebidas y equipamiento hotelero

Ferias HORECA imperdibles en 2026: alimentos, bebidas y equipamiento que marcarán tendencia mundial El 2026 se perfila como un año clave para los profesionales de la hotelería, la restauración y el foodservice. Las principales ferias internacionales del sector HORECA presentarán las últimas innovaciones en alimentos, bebidas, tecnología y equipamiento para hoteles y restaurantes. Desde Dubái hasta Miami, pasando por Madrid, Barcelona y San José, estos encuentros son la oportunidad perfecta para descubrir productos de vanguardia,...

Profesionales del turismo son reconocidos por su mérito

En el marco del Día Mundial del Turismo PROFESIONALES DEL TURISMO SON RECONOCIDOS POR SU MÉRITO Costa Rica. El Día Mundial del Turismo se convirtió en un escenario para rendir homenaje al talento humano que impulsa la industria en Costa Rica. La Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT) distinguió con sus máximos galardones a personalidades cuya trayectoria y compromiso han marcado un antes y un después en el sector: el Premio al Mérito Profesional...

Solofoodies: Plataforma digital que conecta restaurantes y creadores gastronómicos

Solofoodies: plataforma digital de suscripción mensual que facilita,  gestiona y potencia las colaboraciones entre restaurantes y creadores de contenido  gastronómico. Por ahora el servicio es de pago únicamente en Madrid, en cualquier otro pais o ciudad del mundo el acceso de los restaurantes a Solofoodies.com es gratuito  En una era donde el contenido visual dicta las decisiones de consumo, Solofoodies se consolida como la primera plataforma que conecta de forma estructurada y  escalable a restaurantes, marcas...

The Retreat invierte $4 millones en nuevo Wellness Club

El Hotel ubicado en Atenas inauguró moderno espacio que incluye salón de yoga, restaurantes, piscina y habitaciones Costa Rica. Este mes The Retreat Wellness Resort & Spa abrió oficialmente las puertas de Santosha Wellness Club, un moderno y novedoso espacio que le permitirá ofrecer más servicios a sus huéspedes. Con más de 3 mil m2 de nuevas instalaciones, el Hotel enfocado en el concepto de bienestar, cuenta ahora con una nueva piscina, dos nuevos restaurantes,...