HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Good Food inaugura Good Food Café en Proverde Garden Center

Costa Rica — Good Food, empresa costarricense especializada en alimentación saludable a domicilio desde 2014, anuncia oficialmente la apertura de Good Food Café, su primer restaurante y un paso decisivo en la evolución de una marca que ha transformado los hábitos alimentarios de miles de personas en el país. Desde sus inicios, Good Food se ha guiado por la filosofía “En una sociedad más sana ganamos todxs”, un principio que orienta su compromiso con el...

Ribera del Duero: intensidad y carácter para la alta gastronomía

Ribera del Duero es una de las denominaciones de origen más sólidas de España, ubicada en la cuenca del río Duero y centrada casi por completo en la uva Tempranillo, que puede llegar a representar hasta el 90–100% del ensamblaje en muchos vinos de la región. El clima continental extremo y los suelos pobres generan tintos de gran concentración, color profundo y taninos firmes, con un estilo que se ha posicionado como la alternativa más...

Inauguración del Homewood Suites by Hilton Cariari

Desatur Cariari S.A inaugura el primer hotel Homewood Suites by Hilton en Centro y Sudamérica  Nueva propiedad impulsará el desarrollo económico y turístico del cantón de  Belén y del país  Costa Rica.– Desatur Cariari S.A anuncia  oficialmente la apertura de Homewood Suites by Hilton Cariari, el primer hotel de la marca  Homewood Suites by Hilton en Centro y Sudamérica. Este nuevo proyecto, ubicado en  Belén de Heredia, Ciudad Cariari, representa un importante hito para la expansión...

Escasez de talento: profesionales mayores de 50 años son clave para cerrar brechas en mercado laboral

La escasez de talento en América Latina alcanzó este año uno de los niveles más altos de la última década. Según datos de ManpowerGroup, el 71% de los empleadores en Costa Rica afirma tener dificultades para encontrar perfiles que cumplan los requisitos técnicos y profesionales que sus organizaciones necesitan. En este contexto, el talento silver, conformado por profesionales mayores de 50 años, hoy representan un activo estratégico para las empresas de la región. Este segmento...

 NIIU inaugura nuevo restaurante en Plaza Tempo

 La reconocida propuesta gastronómica Nikkei de Niiu anuncia la apertura de su nuevo restaurante en Plaza Tempo, Escazú, consolidando su crecimiento y llevando su visión culinaria a uno de los puntos corporativos y sociales más dinámicos del país.  Costa Rica. Este nuevo espacio representa la evolución del proyecto liderado por los emprendedores costarricenses Eckardt Vanselow y Nicole Illig, quienes durante más de ocho años han desarrollado conceptos innovadores dentro del sector gastronómico. Su objetivo con...

Rioja Crianza: la cara más clásica del vino Pata Negra

La DOP Rioja es el gran referente de los tintos españoles de crianza: su sistema de envejecimiento, basado en barricas de 225 litros y tiempos mínimos de guarda, ha marcado la pauta para todo el país. En el caso de los tintos Crianza, la normativa exige al menos 6 meses de barrica, lo que se traduce en vinos donde la Tempranillo aporta fruta roja y equilibrio, mientras el roble suma vainilla, coco y notas especiadas. ...

Hyatt Centric San José Escazú celebra su primer aniversario con su Festive Season 2025

Hyatt Centric San José Escazú se prepara para encender la ilusión de la época más esperada del año con la inauguración de su Festive Season 2025, una celebración que, además, marca el primer aniversario del hotel en Costa Rica.  Costa Rica. Este 4 de diciembre 2025, a las 6:00 pm, el hotel abrirá oficialmente la temporada festiva con una noche que combinará tradición, elegancia y un profundo sentido de comunidad. Como parte de la celebración,...

Ritz-Carlton Reserve inagura su novena propiedad

Entre los acantilados y las playas vírgenes de la costa del Pacífico de México, Siari es la novena propiedad del Ritz-Carlton Reserve Ciudad de México— Un nuevo santuario nace en Riviera Nayarit donde las junglas esmeraldas de la Sierra Madre se encuentran con los bordes dorados del Pacífico. Siari, a Ritz-Carlton Reserve, se inagura dentro del enclave privado de 920 acres de Nauka como un exclusivo refugio de playa moldeado por la naturaleza, guiado por la cultura y definido...

Tico gana tercer lugar en Campeonato Mundial de Pizza

Una pizza inspirada en las montañas húmedas del Monte Amiata en Italia, pero cuyo aroma terroso evoca también la atmósfera de los bosques nubosos, llevó al costarricense Durman Esquivel Quesada a alcanzar un logro histórico en Nápoles, Italia. Costa Rica. El costarricense formó parte del equipo de cuatro costarricenses, un ecuatoriano y un italiano que llevó al campeonato Antica Pizzería Napoletana, restaurante ubicado en Santa Ana, propiedad del maestro pizzero Iván Sala. Esquivel participó en...

Bottega abre en Guanacaste

Costa Rica. Bottega, reconocida marca especializada en la importación de productos de alta calidad y experiencias enogastronómicas anuncia la apertura de su cuarta tienda en el país, ubicada en Tamarindo, Guanacaste. Esta sucursal marca la primera expansión fuera del Gran Área Metropolitana (GAM) y refuerza el compromiso de la marca con la proximidad a sus clientes y el crecimiento sostenido. La inversión aproximada para este proyecto fue de $450.000 dólares, destinada a crear un espacio...