HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Pitmasters enciende el fuego del BBQ ahumado en Guanacaste

Costa Rica. Guanacaste no solo es playa, surf y atardeceres espectaculares, ahora también es sinónimo de BBQ auténtico. En pleno Cruce de Brasilito, camino a Playa Grande, abrió sus puertas Pitmasters, el primer restaurante de la zona dedicado por completo al arte del BBQ ahumado al estilo smokehouse, conquistando paladares locales y de turistas que buscan una experiencia gastronómica real, honesta y sin atajos. Pitmasters nace con el propósito de hacer del BBQ una experiencia....

Restaurante Pescatore celebra 15 años de trayectoria

Fundado con gran ilusión y esfuerzo, Restaurante Pescatore abrió sus puertas en  Costa Rica hace 15 años con una visión clara: ofrecer una experiencia gastronómica  sin igual. Pescatore es mucho más que un restaurante. Es ese lugar donde el buen  comer se encuentra con la calidez, donde cada visita se convierte en una experiencia  única, y donde los sabores del mar y la tierra se fusionan con lo mejor de la cocina  peruana y mediterránea. ...

Marketing digital en la industria hospitality: claves para destacar en 2025

En un entorno cada vez más digitalizado y competitivo, los negocios del sector hospitality —hoteles, restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de servicio— enfrentan el reto de captar la atención de un cliente más informado y exigente. En 2025, el éxito dependerá en gran medida de la capacidad de estos negocios para implementar estrategias de marketing digital efectivas, que no solo impulsen la visibilidad online, sino que también fortalezcan la reputación de marca y conviertan interacciones...

El congreso para profesionales de la hotelería y gastronomía, HORECA LAB, abre su inscripción

Del 26 al 28 de agosto en el Centro de Convenciones de Costa Rica, profesionales de hoteles, restaurantes, cafeterías y negocios afines podrán capacitarse en el HORECA LAB, el congreso de EXPHORE que ofrece masterclasses especializadas en tendencias, tecnología, gestión, marketing y más. El evento de capacitación más esperado por el sector hotelero y gastronómico de la región ya abrió su registro: el HORECA LAB regresa este 2025 como parte de EXPHORE, la Expo de...

Costa Rica Weeks 2025: una vitrina para restaurantes innovadores

La tercera edición de Costa Rica Weeks 2025 invita a restaurantes de todo el país a ser protagonistas de la experiencia gastronómica más esperada del año. Al crear un platillo exclusivo y sumarse a esta plataforma de alta visibilidad, los establecimientos podrán atraer nuevos comensales, posicionarse entre los mejores del país y aumentar su presencia en medios y redes. Descubra cómo formar parte de esta oportunidad única para impulsar su restaurante. Costa Rica Weeks es...

Marriott International anuncia firma de nuevo resort Westin All-Inclusive en Brasil

Marriott International anuncia la firma de un nuevo resort Westin All-Inclusive en João Pessoa, Brasil Con una apertura prevista en 2028, el resort se convertirá en un destino de primer nivel para quienes buscan una experiencia vacacional relajante y revitalizante, en sintonía con la filosofía de bienestar integral de la maca Westin Hotels & Resorts. Florida, Estados Unidos. – Marriott International ha anunciado la firma de un acuerdo con PGA Administradora de Hotéis Ltda para la construcción de...

Los quesos de Estados Unidos ofrecen oportunidades de crecimiento en Centroamérica

Múltiples visitas a países por parte de proveedores estadounidenses especializados subrayan la amplitud de la oferta de quesos de Estados Unidos. COSTA RICA. – El surgimiento de la comunidad quesera de Estados Unidos como líder en la elaboración artesanal e innovación se puso de manifiesto plenamente durante la misión de quesos liderada por el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (USDEC) del 17 al 25 de marzo en Guatemala, Costa Rica y Panamá....

Supermercados Palí abre su tienda número 223

Costa Rica. Walmart Centroamérica amplía su presencia en Costa Rica con la apertura de su nueva tienda Palí en Chomes, Puntarenas. Este establecimiento, con una inversión de $1,5 millones, se convierte en el número 223 del formato Palí a nivel nacional. El punto de venta ofrece a los vecinos de Chomes, comunidades cercanas y turismo en general acceso a una amplia variedad de productos a los mejores precios.  Con la apertura de la nueva tienda,...

Dunkin’ crece en Costa Rica: abrirá ocho nuevos restaurantes en 2025

La reconocida cadena Dunkin’ continúa su expansión en Costa Rica con la apertura de ocho nuevos restaurantes programados para 2025. Esta iniciativa responde al fuerte respaldo de los consumidores y al éxito de su propuesta de café y repostería. Con nuevas ubicaciones en Alajuela, Heredia, Moravia, Sabana y Lindora, la marca busca fortalecer su presencia tanto dentro como fuera del Gran Área Metropolitana, llevando sus sabores y productos icónicos a más clientes en el país....