Para el 1 de noviembre el 95% de los contribuyentes deberán utilizar factura electrónica y esto incluye a hoteles y restaurantes Por: Arleth Badilla Morales La DGT-R-12-2018 estableció la obligatoriedad de la factura electrónica para el régimen tradicional de la siguiente manera, las cédulas que terminan en 1, 2 y 3 deben facturar electrónicamente el 1° de setiembre del 2018. Por su parte, las que finalicen en 4, 5 y 6 deben hacerlo...
Los dispositivos móviles son las herramientas de negocio por excelencia para la generación del milenio, quienes reservan hospedaje, opinan sobre comida y dan a conocer sus experiencias a través de internet y redes sociales Por: Arleth Badilla Morales Según un estudio realizado por la empresa Oracle Hospitality llamado: “Millennials y Hospitalidad: la redefinición de los servicios”, un 39% de la generación del milenio ya ha ordenado comida a través de un dispositivo móvil....
El Centro de Eventos Pedregal será sede nuevamente del encuentro que reúne a la gente que trabaja en gastronomía, hotelería y negocios afines Por: Arleth Badilla Morales EXPHORE 2019 ya es una realidad, la actividad organizada por Eka Consultores y Revista Apetito, promete ser un éxito en su edición #19, pues ya están definidas las fechas de su realización del 11 al 13 de junio del próximo año. Como es costumbre el...
Sin Domicilio Fijo es el proyecto de la empresaria Paloma Florez-Estrada, quien hizo realidad su sueño de negocio en una casa con más de cien años de historia Por: Arleth Badilla Morales Una anécdota vivida en un viaje a Francia dio origen al nombre de este espacio, pues cuando Paloma Florez-Estrada recorría las calles de ese país, observó que los indigentes portaban carteles con las letras “SDF”, al preguntar qué significaba se enteró que...
Jorge Figueroa es uno de los propietarios de este restaurante de comida peruana, el cual fundó junto con su hermana y su mamá hace 16 años Por: Arleth Badilla Morales Chancay es un referente cuando de gastronomía peruana se habla, actualmente este restaurante cuenta con dos locales y sus planes de expansión se enfocan en la modalidad de franquicia, gracias a la cual esperan llevar el sabor de su comida fuera del Gran...
William Ayre y Daniel Loría decidieron traer el sabor de Hawai a la capital, la iniciativa tuvo tanto éxito que hace un mes inauguraron el segundo restaurante de Poke
En este certamen el género principal será el pescado y se deberán utilizar productos típicos costarricenses como raíz de chayote, pejibaje y tacaco Por: Arleth Badilla Morales Iriria Gastronómica es una competencia organizada por la Asociación Nacional de Chefs (ANCH), la misma se llevará a cabo en eliminatorias el 10 y 11 de agosto y tendrá su etapa final el 28 y 29 de agosto en el campus de la Universidad Latina de...
El evento Movi Night se realizó por primera vez en Costa Rica y reunió a amantes del vino con seis productores chilenos, quienes son parte del Movimiento de Viñateros Independientes Por: Arleth Badilla Morales El Barril del Vino trajo al país el Movi Night, un evento que ya se realizó en Chile y en Brasil y que escogió Costa Rica como sede de su tercera edición. La actividad plantea la posibilidad de que...
Proveedores de alimentos, vehículos, alternativas educativas y productos y servicios con sello alemán estuvieron presentes en el evento Por: Arleth Badilla Morales L a Expo Feria Alemana es una iniciativa de la Cámara de Comercio Alemana que lleva seis años realizándose de forma oficial y busca exaltar el aporte cultural, social, gastronómico, comercial y educativo de la cultura alemana en Costa Rica. Desde hace dos años Eka Consultores se encarga de la...
Doña Carmen Meneses soñó con tener su propia cafetería, estudió, se preparó para emprender y convirtió la sala de su casa en una Terraza del Café Por: Arleth Badilla Morales De joven doña Carmen empezó a estudiar psicología, sin embargo, tras casarse dejó de lado la carrera y se dedicó a ser esposa y madre de seis hijos. Pese a esto, su sueño de tener algo propio relacionado con gastronomía nunca murió y por...
