COMUNICADO DE PRENSA – Bruselas. – JRE-Jeunes Restaurateurs, una prestigiosa red de jóvenes chefs y restauradores innovadores de todo el mundo, se complace en anunciar una nueva alianza con Wine in Moderation, el programa internacional que promueve el consumo responsable de vino. Esta colaboración refuerza el vínculo atemporal entre el vino y la gastronomía, destacando el papel que los profesionales de HORECA desempeñan al fomentar la moderación y al mostrar cómo se disfruta mejor el vino: acompañado de comida, en buena compañía, con agua y, por supuesto, de manera moderada y responsable.
A través de esta asociación, Wine in Moderation y JRE-Jeunes Restaurateurs buscan celebrar las sinergias culturales y sensoriales entre el vino y la cocina, al mismo tiempo que promueven el consumo responsable. Al alentar el servicio y disfrute responsables del vino, esta colaboración no solo mejorará la experiencia gastronómica, sino que también apoyará una cultura de moderación y sostenibilidad.
“Esta asociación representa una oportunidad emocionante para resaltar cómo el vino, cuando se consume de manera responsable, puede elevar la experiencia gastronómica,” comentó Sandro Sartor, presidente de la Asociación WiM. “JRE-Jeunes Restaurateurs encarna los valores de calidad, creatividad y sostenibilidad, convirtiéndolos en el socio perfecto para compartir el mensaje de moderación en el contexto de la gastronomía.”
“Esta alianza subraya la importancia del papel que los chefs y restauradores desempeñan en la manera en que las personas aprecian el vino,” dijo Hans Van Manen, CEO de JRE-Jeunes Restaurateurs. “Al trabajar juntos, podemos inspirar tanto a profesionales como a consumidores a adoptar una cultura de moderación y destacar las formas únicas en las que el vino mejora la comida y la convivencia.”
La colaboración entre Wine in Moderation y JRE-Jeunes Restaurateurs se centrará en varias iniciativas clave diseñadas para promover el consumo responsable de vino y fortalecer la conexión entre el vino y la gastronomía. Ambas organizaciones comunicarán activamente la alianza a través de sus respectivos canales, mientras que los miembros de JRE serán invitados a participar en el Día Internacional de Wine in Moderation. Con el apoyo de la Asociación WiM, JRE buscará educar a su red con herramientas que fomenten el servicio responsable del vino y refuercen su compromiso con el disfrute responsable.
Acerca de Wine in Moderation
Wine in Moderation es un programa creado por el sector vinícola para inspirar un respeto activo hacia el vino como producto cultural entre quienes eligen beber, contribuyendo así a estilos de vida saludables y a la reducción de daños relacionados con el alcohol. El programa se basa en evidencia científica, educación y autorregulación para organizar y empoderar a los profesionales del vino con información y herramientas para presentar el vino de manera responsable, aumentando la conciencia y el conocimiento sobre patrones de consumo responsables y moderados de vino, e inspirando a los consumidores a disfrutar del vino y su cultura de forma saludable, positiva y en un ambiente de convivencia. Wine in Moderation se coordina de manera centralizada y se implementa a nivel nacional respetando la diversidad cultural local.
Asociación WiM
La Asociación WiM es una organización internacional sin fines de lucro fundada por asociaciones del sector vinícola y empresas líderes en el sector, que coordina de manera centralizada el programa Wine in Moderation y expande su alcance e impacto a nivel mundial.
Acerca de JRE-Jeunes Restaurateurs
JRE-Jeunes Restaurateurs es una asociación de jóvenes restauradores y chefs con un objetivo común: compartir su talento y amor por la comida con personas afines. Con una extensa red de 400 restaurantes excepcionales y 160 hoteles distribuidos en 16 países (Australia, Austria, Bélgica, Bulgaria, Croacia, Alemania, Francia, Irlanda, Italia, Países Bajos, Rumania, Eslovenia, España, Suiza y el Reino Unido), JRE busca elevar las experiencias culinarias mientras fomenta una comunidad de apasionados conocedores de la gastronomía. Los chefs de JRE-Jeunes Restaurateurs combinan una profunda pasión, experiencia culinaria y un aprecio por los ingredientes locales y la tradición. Sus restaurantes ofrecen un ambiente cautivador que destaca su extraordinaria habilidad culinaria.
