Por: Arleth Badilla Morales
Arroz y frijoles tradicionales, arroz integral, frijoles blancos y lentejas, todo de la marca Don Pedro, esto para un total de 825 kilos de producto, será parte de lo que la Selección Nacional llevará a Rusia para alimentarse previo a los encuentros de la Copa Mundial.
Dado lo anterior la empresa Kani, quien distribuye la marca Don Pedro organizó un concurso en conjunto con la Asociación Nacional de Chefs, gracias al cual varios chefs presentaron sus propuestas de un platillo saludable, diseñado para atletas, sin ingredientes artificiales y que incluya frijol.
“La comida genera recuerdos y nostalgia, es por esto que queremos que los futbolistas se sientan cerca de Costa Rica y qué mejor forma de hacerlo que comiendo arroz y frijoles, algo que se acostumbra mucho en el país, es por esto que apelamos a la creatividad de los chefs para lograr este propósito”, expresó Marcela Chacón, gerente de mercadeo de Arroz y Frijoles Don Pedro.
Tras un proceso en el que participaron más de 60 chefs, Saúl Umaña, Jeimy Villagrán y David Moya, se convirtieron en los tres semifinalistas, quienes competirán en vivo el próximo 8 de abril para que un grupo de jueces escoja el platillo ganador.
Propuestas como risotto con frijoles caribeños y lomito a la parrilla con espuma de frijol, son solo algunas de las que han logrado avanzar en la competencia, la cual permitirá que el plato del chef ganador sea cocinado por el chef de la Selección en Rusia. Asimismo, el campeón recibirá como parte del premio un viaje a Rusia todo pago.
Los tres semi finalistas representan a los restaurantes Filo y Clandestino, en el caso de David y Saúl, mientras que Jeimy, representa al Costa Rica Country Club. El chef ganador podrá además convivir con los seleccionados nacionales en su concentración en el país.
