RecetasReceta: Conos de kiwi Zespri Green y pollo

Creado exclusivamente para Zespri por Rohani Jelani, famoso chef de Malasia

Ingredientes

4 kiwis Zespri Green pelados y cortados en gajos
1 paquete de tortillas de harina
1 lechuga escarola, lavada, secada y cortada en trozos pequeños1 pagquete de brotes de chícharo
2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
1 zanahoria o pimiento rojo/amarillo, cortado en tiras finas
mayonesa
palillos (para sujetar el cono)

Preparacion:

• 1. Preparar todos los ingredientes necesarios para los conos y mantenerlos en contenedores tapados.
• 2. Cortar cada tortilla en cuartos. Doblar para formar conos. Sujetar con un palillo. Almacenar en un contenedor tapados para evitar que se sequen.

Nota: para que la tortilla sea más plegable, calentar brevemente. No calentarla mucho tiempo para evitar que se haga crujiente y seca.

• 3. Para servir, colocar un poco de lechuga en el cono, luego los brotes de chícharo, el pollo, la zanahoria o pimiento y una rebanada de kiwi.
• 4. Por último, agregar un poco de mayonesa. Servir inmediatamente.

Cortesía de IMALINX para Apetito

¿Quiénes somos? Zespri tiene una estructura empresarial única: pertenece a un colectivo formado por unos 2700 agricultores de kiwis neozelandeses. La empresa Zespri International Ltd se encarga del marketing y la venta de sus productos. Zespri Latinoamérica: Av. Domingo Diez  1466 Edif. Athos Oficina 201-B Col. San Cristobal C.P. 62230 Cuernavaca, Mor. Mex.