A pesar del duro golpe que la crisis sanitaria generó en el sector gastronómico, Jorge Saggal, propietario de Tenedor Argentino, anuncia la apertura de su segunda sede en el Centro Comercial del Barrio de Granadilla de Montes de Oca. Se trata de un restaurante que mide 110 metros cuadrados, con capacidad para 54 personas, pero que ahora con los protocolos sanitarios recibe al 50% de dicho aforo. Una de las grandes ventajas es que cuenta con amplio parqueo.
De acuerdo con Saggal, “esta apertura de Tenedor Argentino en tiempos de guerra (pandemia) es un desafío y una apuesta empresarial llena de esperanza de que los tiempos van a mejorar, pues debemos volver a la normalidad que teníamos antes, dejar el miedo a un lado porque la vida debe continuar. Las personas debemos aprender a convivir con este virus, enfatizó”.
“Como empresario responsable, con esta segunda apertura he querido poner mi granito de arena para generar empleo. Realmente el sector gastronómico fue muy golpeado y no nos queda más que seguir adelante buscando la forma de contribuir y generar”, agregó.
Si algo ha procurado Saggal en sus restaurantes es imprimirle ese ambiente acogedor que los caracteriza y que inicia con la personalidad espontánea, auténtica y simpática de este anfitrión, que siempre habla directo y sin rodeos. En las paredes también se refleja la picardía de su dueño a través de las frases directas o con doble sentido – graciosas e irreverentes – que se estampan a través del lettering del artista Byron Balmaceda. También se aprecian pinturas, fotografías e imágenes de reconocidas figuras argentinas como Diego Armando Maradona, Gustavo Cerati, Mafalda, etc.
Esta parrillada argentina, con un concepto gastronómico único, ofrece un exquisito y amplio menú con entradas, ensaladas, fenomenales empanadas argentinas, cortes premium importados, fabulosas milanesas, pollo, sándwiches, hamburguesas y postres, mismos que pueden acompañarse con vinos, cervezas, cocteles, refrescos, etc. También hay opciones de parrilla sin carne como el timbal vegetariano que es un platillo con zucchini, berenjena y tomate a la parrilla, entre otros.
En términos de inversión, Saggal asegura que para el montaje invirtió alrededor de $15.000, gracias a que hizo una reutilización de mobiliario y equipo de su otro restaurante josefino, ubicado al costado sur del Teatro Nacional, en el que en tiempos pre-pandemia, la gente hacía fila para disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica otorgada por el ambiente, la calidad de sus platillos y el servicio al cliente que los ha distinguido siempre.
Tanto en San José como ahora en Granadilla también ofrece el servicio express a través de los teléfonos 2221 5152, 408176 98 o el WhatsApp 7225 8085. El horario del restaurante es de 11:00 am a 10 pm entre semana y hasta las 9:00 pm los fines de semana (cumpliendo los debidos protocolos)
El Centro Comercial Barrio Granadilla cuenta con varios negocios, aunque con el tiempo ha cobrado mayor presencia de restaurantes.
