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Los diez mandamientos de un buen salonero

Ser un buen salonero es como trabajar en una sinfonía en donde el ritmo está bien marcado, los espacios delimitados y el clientes es el protagonista. La importancia de un salonero es vital y su servicio debe ser atento y sigiloso. Apetito consultó al Director de Alimentos y Bebidas, del hotel Presidente Intercontinental, Eduard Soler, el Gerente de Alimentos y Bebidas, del hotel Sheralton de San José, el rector de la Universidad para el Turismo...

San José, lunes 12 de noviembre del 2012. La decisión de la Sala Constitucional de declarar el 10% de la propina como el salario de los saloneros, ha generado una fuerte disputa entre patronos y empleados. Los primeros alegan que tendrán cargas sociales impagables, mientras que los saloneros temen recibir menos dinero por el mismo o más trabajo.