Capacitación¿Cómo reactivo mi restaurante?
4 años ago163810 min
En la comunicación anterior había esbozado algunas ideas que sugiero para la reactivación de los Restaurantes. Ahora vamos a profundizar un poco más en cada uno de los temas, reconociendo que las dificultades se mantienen y por tanto se requiere de mucha responsabilidad y de un alto nivel de exigencia en el cumplimiento cabal de las normas de salubridad. Por LEON DARIO LOPERA NARANJO, Asesor Gastronómico para Apetito Redefinición del Negocio: –Conceptualización: al igual que...