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La comunidad restaurantera de Costa Rica está de luto. El queridisimo Martín Aldaburu, propietario de el Restaurante El Novillo Alegre y sin duda un ícono de la gastronomía en nuestro país, nos dejó. La revista Apetito quiere compartir con ustedes una entrevista que le hicimos en Abril de el 2008 donde explica su trayectoria hasta esa fecha. Paz a sus restos y consuelo para su familia. Las Carreras de el Novillo Alegre Una vasta experiencia...