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HomeTagMaquina de hielo Archives - Revista Apetito

¿Por qué es importante la filtración de agua en una máquina de hielo?

El agua es la materia prima con la que una máquina de hielo trabaja, razón por la cual es importante que sea de calidad Un cubo de hielo cristalino y duro proporciona gran capacidad de enfriamiento y se mantiene por más tiempo y esto solo se logra a través de agua de buena calidad. Si por el contrario, el agua no es de calidad, el hielo producido será blando y turbio, reduciendo la capacidad de...

Trajeron su sueño a Costa Rica y encontraron un aliado en Jopco

El Restaurante EnBoca confió a Jopco el diseño de su cocina y le compró a este proveedor equipos, accesorios y menaje Diego Mondragón y Mariela Rodríguez vivían en España, sin embargo, escogieron Costa Rica para materializar el sueño de tener su restaurante, esto por el auge gastronómico que está teniendo el país. EnBoca es el proyecto de estos empresarios, quienes confiaron en Jopco como un aliado estratégico para el desarrollo de su idea de negocio....

¿Invertir en una máquina de hielo propia o comprar hielo?

Bares y restaurantes compran bolsas de hielo, un gasto que con el paso del tiempo es poco rentable La mayoría de negocios gastronómicos deciden comprar hielo para satisfacer sus necesidades. Sin embargo, adquirir un equipo propio para este fin puede representar un gran ahorro, pues lo único que estas máquinas necesitan para operar es agua y electricidad. Un aspecto a considerar es cuánto hielo requiere el local para su operación, con este dato se determina...

Un negocio con su propia máquina de hielo, es un negocio más rentable

El hielo es un producto de alto consumo y sumamente perecedero, el cual debe ser objeto de correctos procesos de manejo e inocuidad Por: Arleth Badilla Morales Hoshizaki ha destacado a nivel internacional por impulsar innovación en el suministro de soluciones inteligentes de refrigeración y máquinas para la producción de hielo alimentario. Jopco es el distribuidor de estos equipos en el país y con ellos pretende ofrecer respuesta a las necesidades de negocios como hoteles...