Gastronomía“El negocio ha cambiado mucho, la gente aprendió a comer carne y ahora exige más”
6 años ago34005 min
El día más fuerte de este negocio, ubicado en el corazón de Escazú es el sábado, ese día hacen fila los clientes hasta en la acera. Según Mario Herrera, propietario de la Carnicería Hermanos Herrera, la clave del éxito ha sido ofrecer productos de calidad y un buen servicio al cliente. Mientras preparaba un buen corte de carne para la fotografía que acompaña este artículo, don Mario nos confesó que el lomo de aguja es...