Transmitir técnicas y conocimientos actuales para la administración de restaurantes de clase mundial, fue el objetivo principal del seminario Administración de Restaurantes organizado por HRS y Apetito el mes pasado. En este seminario se cubrieron áreas muy importantes en la actualidad, tales como el mercadeo estratégico, la parte financiero-contable, el control de costos, recursos humanos, software para puntos de venta y el HACCP, entre otros. Los conocimientos transmitidos a los participantes fueron de mucha utilidad para que cualquier negocio esté a la altura de las exigencias actuales. A
