La moda de tomar café en nuestro país, no sólo ha llevado esta industria a
otro nivel,
más exigente.
Stefano Delgrano y Guillermo Amador de Saeco Centroamérica: Estamos
enfocados sólo en café, porque consideramos que es una industria de gran
crecimiento.
El café negro o con leche, como tradicionalmente hemos tomado en Costa Rica
está pasando a un segundo plano. Los consumidores cada día se interesan más por
aprender a tomarlo y a sentir su sabor. Esto se debe a un cambio en sus gustos,
influenciado por factores externos e internos.
Según comentó Guillermo Amador de Saeco Centroamérica, estos cambios se han
visto ligados al crecimiento del sector, que poco a poco ha ido aumentando y
potenciando sus fortalezas, y el interés general por lo relacionado con la
preparación y consumo de esta bebida.
Existe un auge en la preparacion de café y Saeco Centroamérica viene a
cubir esa necesidad, incluso ha aumentado la venta de máquinas para consumo de
café en casas. La gente está sustituyendo el chorreador con bolsa y el coffe
maker por una máquina de preparar cappuccino y espresso.
Amador asegura que el consumo de café en Costa Rica, se inició como una
moda pero que se ha transformado en parte de la cultura, a tal punto que los
establecimientos se han visto obligados a responder esa tendencia.
Es normal ver que en los supermercados, las librerías, los bancos se ofrece
el café como parte de la demanda.
La marca Saeco se distribuye en Costa Rica desde hace diez años, y desde
hace 3 se constituyó Saeco Centroamérica como tal, desde entonces el
crecimiento ha sido exponencial, acaparando una importante porción del mercado,
que va desde las empresas dedicadas a la industria de la hospitalidad como
hoteles, restautantes, cafeterías, hasta instituciones con alto tránsito de
personas, como lo son universidades, hospitales, supermercados, centros
comerciales, y oficinas gubernamentales o privadas.
Además, llama la atención como el gusto por un buen café ha aumentado al
punto que incluso las personas adquieren máquinas semi profesionales para uso
doméstico.
Según explicó Amador, un pilar
fundamental en el crecimiento y posicionamiento de Saeco Centroamérica ha sido
el servicio de mantenimiento, el cual cuenta con garantía para los productos,
respuesta inmediata de reparación, para lo que tienen un amplio stock de
repuestos y con personal capacitado que cubre no sólo a Costa Rica, sino todo
el resto de países a los que atiende esta empresa.
La estrategia de trabajo de Saeco Centroamérica es muy simple, está
enfocada en el servicio, un sistema muy bien estructurado, en donde lo primero
que se hizo fue traer repuestos, entrenar técnicos, y demostrar a los clientes
que existe garantía real.
Para Amador las claves para lograr un buen café están en el mantenimiento
del equipo, su limpieza y ajuste, y desde luego la mano que lo prepara, por lo
que considera fundamental el respaldo que una empresa distribuidora le da al
comprador. Vender equipo es fácil, la diferencia la hace la calidad y el
servicio que se ofrece después de la venta, concluyó.
Si desea más información puede comunicarse al teléfono (506) 291-1151.
