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Si usted trabaja en el sector de la gastronomía o está interesado en emprender un negocio relacionado con helados, no puede perderse esta oportunidad única. El reconocido heladero mexicano Hugo González, originario de Tocumbo, Michoacán, la cuna de las paleterías más famosas de México, visitará Costa Rica para impartir cursos y talleres profesionales de helados y paletas. Estos eventos se llevarán a cabo del 3 al 5 de septiembre de 2024 en EXPHORE, el Centro de Convenciones de Costa Rica.
¿Quién es Hugo González?
Hugo González es un heladero por tradición, con un vasto conocimiento en la elaboración de helados y paletas artesanales. Desde los 16 años, ha perfeccionado su oficio, aprendiendo de su padre, Rafael González, y colaborando con maestros heladeros de todo el mundo. Es fundador y coordinador de importantes campeonatos de helado en México y desarrollador de la Academia del Helado, un espacio dedicado a la formación de emprendedores y profesionales de la industria.
Talleres de Helados y Charlas
1. Charla Gratis: Genera mayores ingresos con helado
- Fecha: Martes 3 de septiembre de 2024
- Hora: 9:30 am a 10:45 am
- Lugar: Horeca Lab, EXPHORE, Centro de Convenciones de Costa Rica
- Descripción: Conozca cómo el helado puede convertirse en una fuente de ingresos significativa para su negocio, atrayendo nuevos clientes y maximizando el uso del espacio disponible.
2. Masterclass: ¡Domine los costos de Postres y eleve sus ganancias!
- Fecha: Martes 3 de septiembre de 2024
- Hora: 1:30 pm a 3:00 pm
- Costo: USD 55
- Descripción: Usted aprenderá a identificar el costo de elaboración de sus productos, determinar la ganancia deseada y aplicar la ingeniería del menú para optimizar sus ventas.
- Incluye: Manual descriptivo, Excel para formulación de costos, y certificado de participación.
3. Taller: Paleta de Helados Artesanal
- Fecha: Miércoles 4 de septiembre de 2024
- Hora: 9:00 am a 4:00 pm (7 horas)
- Costo: USD 245
- Descripción: Este taller teórico-práctico se enfoca en la elaboración y formulación de paletas de helado artesanal utilizando la técnica Michoacana. Aprenderá a utilizar bases de crema, frutas, destilados y rellenos.
- Incluye: Manual descriptivo, recetario, y certificado de participación.
***Solo 20 espacios disponibles
4. Taller Profesional de Helado Artesanal
- Fecha: Jueves 5 de septiembre de 2024
- Hora: 9:00 am a 4:00 pm (7 horas)
- Costo: USD 245
- Descripción: Enfocado a emprendedores, chefs y dueños de cafeterías y heladerías, este taller abarca la correcta formulación de bases para helados, tipos de helados, y la elaboración de nieves, sorbetes y sabores especiales.
- Incluye: Manual descriptivo, recetario, y certificado de participación.
- ***Solo 20 espacios disponibles
¿Por Qué Asistir?
- Aprenderá de un experto: Hugo González es un maestro heladero reconocido a nivel internacional.
- Conocimiento práctico: Los talleres están diseñados para proporcionar tanto teoría como práctica.
- Networking: Conocerá a otros profesionales del sector y potenciales colaboradores.
- Incrementará su rentabilidad: Aprenderá a optimizar sus costos y aumentar sus ganancias con helados artesanales.
No deje pasar esta oportunidad para mejorar sus habilidades y hacer crecer su negocio. ¡Inscríbase ahora y asegure su lugar en estos exclusivos talleres de helados artesanales!
Inscripciones y Más Información
Más detalles y reservar espacio: www.exphore.com/cursoshelados
Whatsapp Consultas: +506 8881-3333
