Con 45 diputados a favor y solo dos en contra, este lunes por la tarde fue aprobada la ley antitabaco en Costa Rica. Las tabacaleras advierten que las medidas, como el impuesto al cigarrillo, estimularán el contrabando de este producto.
¿Se ha preguntado la razón por la que casi siempre el mejor café se toma en los países más alejados de su producción? En Costa Rica exportamos café de calidad reconocida internacionalmente, pero esto no se refleja en su consumo local. En la próxima edición de la Revista Apetito tendremos un especial de Café, con entrevistas a cafeterías, para conocer más sobre esta bebida que poco a poco va tomando el lugar que merece en...
Este 2012, Exphore, la feria de proveedores de hoteles y restaurantes, tendrá la edición Regional de la Copa Culinaria, un concurso donde se premia la creatividad, originalidad y limpieza en el trabajo de chef nacionales e internacionales.
Diseñar el cuarto de baño de un hotel cinco estrellas, con cinco hojas CST, será el reto para los diseñadores que este 2012 quieran concursar por el Premio XHR que se realizará en Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes.
Degustaciones hay de muchos tipos: desde vinos, cervezas, platillos y hasta de ¿vegetales? !Claro por qué no! Esa fue la actividad que realizó este lunes Global Partners en el hotel Palma Real, donde el chef Erick Zumbado preparó varios platillos a base de los vegetales congelados Norpac.
La inocuidad de los alimentos constituye una práctica en continuo mejoramiento para el sector gastronómico, ya que engloba acciones para garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos. Para actualizar los conocimientos sobre este tema, el próximo 21 y 22 de febrero, se realizará el seminario “Sostenibilidad e inocuidad desde la finca hasta la mesa: implicaciones para los servicios de alimentación, restaurantes y afines”.
El Instituto Costarricense de Turismo, ICT, lanzó su primera aplicación para iPad de Apple, EnviroMixer, la cual permite a los usuarios crear música utilizando los sonidos de la flora y fauna de Costa Rica.
Dos nuevos productos llegaron al catálogo de Alpiste, se trata de dos vinos boutique elaborados por Montes en la región Californiana Paso Robles.
En esta cápsula de vino, Alejandro Redondo nos comenta sobre los diferentes aromas, que invitan a una cautivadora copa, ¿qué determina estos aromas? Son varios factores como veremos a continuación.
Cada segundo se sirven más de 200 cócteles BACARDI en todo el mundo, una marca que nació en Cuba hace 150 años, y hoy es un ícono mundial.
