Proveedores/ProductosEmprendedores ticos apuestan por el mercado de productos sin gluten
De acuerdo con la fundadora de este emprendimiento, Vivian Berliavsky, la idea de empezar el proyecto comenzó cuando ella fue diagnosticada con la enfermedad celiaca, hace 10 años y tuvo que enfrentarse a la falta de una oferta comercial alimentaria para las personas con esta condición. “En aquel momento, mi mamá empezó a hornear queques y panes libres de gluten para poder comer cosas «ricas y seguras» para mi intolerancia. Yo le fui recomendando estos...