Hace un año nació Bambuco, una empresa nacional que desarrolla productos comestibles a base de bambú en su planta ubicada en Cartago. La iniciativa surgió por parte de los emprendedores nacionales Esteban Reyes y Mariana Castillo usando recetas del abuelo de Esteban, don Carlos Reyes, quien tenía una pulpería en la zona sur donde hacía y comercializaba sus chileras.ç
Lo que hace única a esta empresa es que los productos son 100% veganos y libres de gluten, además no contienen saborizantes ni colorantes. Cuentan con cinco líneas de productos, consisten en opciones gastronómicas deliciosas que pueden combinarse en casa o en un restaurante con otros ingredientes para lograr una propuesta de un menú diferente y sano.
La chilera de bambú, el escabeche de bambú sin picante, el bambú en salmuera y la solución de agua salina, así como el bambú empacado al vacío para hacer recetas personales son parte de la oferta de esta pyme que espera vender sus delicias en los supermercados del país, a corto plazo.
“Queremos abarcar el mercado nacional y posicionarnos como una empresa costarricense e innovadora, el bambú, por sus altos beneficios alimenticios, es apto para que lo disfrute y consuma cualquier persona. El reconocimiento mayor lo obtenemos cuando los clientes nos comentan lo mucho que disfrutan de nuestros productos”, agrega el empresario.
Bambuco forma parte de Escalando, el Programa de Responsabilidad Social Empresarial de Café Montaña, sus productos se pueden solicitar en su página oficial de Facebook: BAMBUCO, o bien contactarlos al numero celular +506 6244-7048.
