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Costa Rica enfrenta una creciente vulnerabilidad en su suministro de granos básicos debido a condiciones climáticas adversas en los países de origen. Sequías, lluvias extremas y huracanes amenazan la producción de arroz, frijoles, lentejas y garbanzos en naciones como Estados Unidos, Canadá, Nicaragua, Brasil y Argentina. Ante este panorama, actores del sector alimentario instan a fortalecer las cadenas de suministro y anticiparse a posibles fluctuaciones en precios y disponibilidad. Costa Rica depende en gran medida...

La tecnología que está transformando la hostelería mexicana también impulsa a los grandes nombres con Estrella MICHELIN  ● La gala MICHELIN México 2025 pone en el foco a una industria en crecimiento donde la digitalización ya no es una opción, sino una ventaja competitiva.  ● CoverManager se consolida como el aliado estratégico para los restaurantes que apuestan por la excelencia, la eficiencia y el control total de su operativa.  ● Más de 17,000 restaurantes en...

Costa Rica. La marca Chiliguaro está, a partir de hoy, inscrita en el Registro de Marca de la Unión Europea, este es el primer paso para poder llegar con el sabor original a mercados internacionales. Mediante resolución publicada en el Boletín de Marcas de la Unión Europea n.º 2025/086 del 08 de mayo del 2025, la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) ha resuelto favorablemente la concesión del signo distintivo Marca de...