Hay quienes invierten en tecnología como una forma de mejorar su imagen ante los clientes, otros lo hacen para facilitar su trabajo, pero en definitiva, hacer un negocio más eficiente es la principal función de la tecnología, todo lo demás es ganancia.
Posiblemente, para muchos la tecnología se ha convertido en algo tan cotidiano que ni siquiera se cuestionan cómo funcionarían sin ella. Sin embargo, el alto costo de este tipo de inversión la convierten en un aliado de pocos, y en un privilegio al que no todos tienen acceso.
El tema económico es uno de los principales limitantes que hacen que el propietario de un hotel o un restaurante lo piense varias veces antes de hacer esta inversión. No obstante, como manifiesta Tania Murillo, de la empresa Logical Data, si se invierte correctamente, esto le traerá grandes beneficios que se verán reflejados de manera
directa en el crecimiento del negocio. Cuando un empresario
comienza a pensar en tecnología
es por una necesidad de crecimiento.
Para Murillo tener acceso a información, más control sobre los datos y más conocimiento del negocio es lo que permite tomar decisiones. No se puede pensar en crecer si uno está ocupado resolviendo los problemas del día a día. Afirma que los más reacios al cambio son los que tienen miedo de invertir, en su mayoría por un desconocimiento de los beneficios que se pueden obtener, y por falta de visión del negocio.
Según Murillo es difícil resistirse a la tecnología, en el último año ha habido un despertar en el área de restaurantes hacia la tecnología, en Costa Rica más aun que en el resto de Centroamérica, esto como consecuencia de la inversión extranjera, que obligan a las empresas a invertir para ser competitivas.
Por su parte, Juan Ibarra gerente general de Teltian, también ha percibido un cambio en la forma en que los empresarios asumen la tecnología, cada vez más como una rentable inversión. Hay un cambio en la visión de los hoteleros, por ejemplo antes el servicio de Internet se limitaba a los hoteles de negocios, pero ahora se ve que Internet es un servicio necesario para todo tipo de turista, los que descansan también necesitan estar
informados.
Ibarra concibe la tecnología desde dos puntos de vista, uno es hacia el cliente y el otro es hacia lo interno del negocio, ambos indispensables para la productividad.
Muchas son las aplicaciones que se le pueden dar a la tecnología en un negocio de servicio, desde el uso de un software para manejo y control de inventarios, con el que es posible llevar un control detallado por receta de cada platillo en el menú; sistemas de control para bares, en donde sólo permiten dispensar licores si estos son facturados; equipos de limpieza de avanzada; equipos de cocina; sistemas de seguridad y control de acceso que van desde las tarjetas electrónicas de ingreso de habitaciones, hasta las controladas por medio de huella digital.
Las posibilidades que ofrece la tecnología son muchas, el nivel de especialización lo define el presupuesto y las necesidades propias de cada negocio.
A continuación les presentamos algunos productos que ofrece el mercado nacional y que pueden hacer más eficiente su negocio.
Tania Murillo, de la empresa Logical Data: Cuando un empresario comienza a pensar en tecnología es por una necesidad de crecimiento.
Juan Ibarra Gerente General de Teltian: Hay un cambio en la visión de los hoteleros, por ejemplo antes el servicio de Internet se limitaba a los hoteles de negocios, pero ahora se ve que Internet es un servicio necesario para todo tipo de turista, los que descansan también necesitan estar informados.
El precio de la eficiencia
Garantizar la eficiencia y la seguridad a los clientes es uno de los principales retos que se plantean las empresas de servicio.
Alberto Serrano, Gerente General de Bearcom Costa Rica: Las empresas que no invierten en tecnología se quedan rezagadas. No se trata simplemente de vender un producto, sino de ofrecer soluciones, con productos que le ayudan a mejorar su gestión.
Alberto Serrano, Gerente General de Bearcom Costa Rica: Las empresas que no invierten en tecnología se quedan rezagadas. No se trata simplemente de vender un producto, sino de ofrecer soluciones, con productos que le ayudan a mejorar su gestión.
Johnny Cruz Cruz, Gerente General de Seguridad y Más: Invertir en seguridad digital es un asunto de prevención. La idea es que todo el mundo vea que usted cuenta con equipo de seguridad y al hacerlo público se evitan muchos problemas. En cuanto a precios, los equipos son muy accesibles, tenemos cámaras que van desde lo $60 en blanco y negro, hasta domos de $1800, todo depende de lo que se busque y el presupuesto con que se cuente.
Jorge Salas, Gerente General de SyG Sistemas: Con la tecnología tenemos acceso a información indispensable para la toma de decisiones, como por ejemplo, qué es lo que más vendo, a qué hora lo vendo, a quién le estoy vendiendo, y detalles de inventarios semanales, diarios, y hasta por turnos, que de otra manera sería imposible tener.
Mp160 de Canon
Método de Impresión: Inyección por Burbujas.
Velocidad de Impresión Fotográfica: Fotos 4×6" sin bordes en 55 segundos
(modulo estándar).
Velocidad de Impresión: Hasta 22 ppm en texto negro, y hasta 17 ppm a color.
Resolución: 4800 x 1200 dpi .
Impresión directa: PictBridge. Manejo de papel: Alimentador automático.
Mp530 de Canon: Todo en uno
Impresora, fax, escaner, y copiadora en un solo, que provee impresiones a alta
velocidad. Con cinco diferentes tanques de tinta para mejores resultados.
Distribuye: Imax
Contacto: Mauricio Badilla
Tel: 297 09 01
E mail: [email protected]
LDCOM:
Es un sistema integrado que automatiza la operación de los negocios de retail desde la puesta de una orden de compra hasta la venta al cliente. El sistema ofrece: automatización de la operación del negocio, interface intuitiva y a la medida, solución que le permite crecer, abrir nuevas sucursales y administrar su operación de manera eficiente y al mínimo costo operativo.
LDFOOD:
Sistema integrado especialmente diseñado para administrar eficientemente los negocios de restaurantes. El sistema ofrece: automatización de la operación del negocio,
interface intuitiva y totalmente parametrizable, controles efectivos de la producción (recetas, inventarios, desperdicios y medición de tiempos). Es un sistema completo al poder ofrecer y combinar todas las formas posibles de venta como autoservicio,
servicio en mesa, servicio a domicilio, todo dentro del mismo concepto de venta de restaurante y de información.
Distribuye: Logical Data
Encargado: Tania Murillo
Tel: (506) 256 69 69
www.ld.co.cr
Power Lite 1715
Luminancia: 2700 ANSI Lúmenes
Multipantalla: proyecta hasta cuatro pantallas distintas desde una sola PC.
Conectividad inalámbrica y transmisión de videos y sonido MPEG2.
Distribuye: Conisa
Teléfono: 281-0100
Cerraduras electrónicas para hoteles Saflok:
Con lector de doble tecnología, el de banda magnética que por lo general se usa para control de acceso de huéspedes y el chip electrónico para el personal, que almacena la información de dónde entró y salió el personal, permitiendo un control detallado de horarios, información indispensable para el manejo y control del recurso humano.
Minibares Dometic:
Su diseño con tecnología de absorción lo convierte en un minibar 100%
silencioso, equipados con un sistema patentado de control de energía que garantiza una reducción del consumo energético. Con varios diseños, elegantes y prácticos que se adaptan a los diferentes perfiles de clientes.
Distribuye: T.A.S Tecnología Acceso y Seguridad
Contacto: Juan Diego Vargas
Tel: (506) 280 5503
Fax: (506) 225 0467
Power Lite 1715
Luminancia: 2700 ANSI Lúmenes
Multipantalla: proyecta hasta cuatro pantallas distintas desde una sola PC.
Conectividad inalámbrica y transmisión de videos y sonido MPEG2.
Distribuye: Grupo Eracom
Teléfono: 218-1815
Adaptador de voz por IP para teléfono de línea fija
Permite conectarse a dos teléfonos de línea fija para establecer comunicación de voz vía Internet, sin perder la comunicación tradicional, logrando una reducción de costos en llamadas a larga distancia.
Servidor wireless con impresora
Ideal para cafeterías, restaurantes y hoteles que deseen brindar acceso inalámbrico a Internet. Permite asegurar que sólo sus clientes utilizarán el servicio y por el tiempo que usted lo determine, por medio de tiquetes impresos con el tiempo de uso y contraseña de acceso. Es de fácil manejo, requiere poco mantenimiento.
Distribuye: Teltian
Encargado: Juan Ibarra
Cargo: Gerente General
Tel: (506) 258 8114
www.teltian.net
Canopy:
Sistema de conexión inalámbrica para hacer redes internas y externas.
Permite la aplicación de datos (voz, video) y múltiples aplicaciones. Uno de
los principales usos es el VOIP, voz IP. Es una red privada que permite conectar de manera interna las empresas, con una cobertura desde 16 hasta 200
kilómetros.
Distribuye: Bearcom
Contacto: Alberto Serrano
Teléfono: (506) 256 1340
www.bearcomlatam.com
Detectores de humo con cámara y micrófono incorporado:
Con cámara sony de 470 líneas, lente de 3.7 mm tipo pin hold, permite grabar
audio y cumple con la función de alarma para detección de humo.
Mp4
Cámara portátil, graba audio y video en formato mpg, en tarjeta de memoria SD, hasta un máximo de cuatro horas.
Distribuye: Seguridad y Más
Encargado: Johnny Cruz Cruz
Cargo: Gerente General
Tel: (506) 236 62 50
Radio digital de dos vías DTR 620
Poderosa herramienta que ofrece una solución total de comunicación para su equipo. Permite la comunicación digital de persona a persona, una llamada digital de un usuario a un grupo definido, servicio de mensajes de texto cortos, programados o creados por el usuario. Ofrece privacidad, desempeño, eficiencia y capacidad de datos. Los DTR 620 cuentan con amplia cobertura en el sitio, mayor vida de la batería y calidad mejorada de audio. Además utilizan frecuencias asignadas en banda libre.
Distribuye: Bearcom
Contacto: Alberto Serrano
Teléfono: (506) 256 1340
www.bearcomlatam.com
Front Suite:
Software para administración de reservaciones, ama de llaves con interface a cerraduras electrónicas y centrales telefónicas. Es un sistema para administración de propiedades (más conocido como pms). Programado para cobrar en euros, dólares y colones.
Aldelo:
Se trata de un software bastante conocido en el mercado, especial para bares y restaurantes. Se adapta a diferentes tamaños de negocio, se puede usar desde un puesto en un food court hasta un restaurante de 200 o más mesas. Su función original es llevar todas las cuentas de las mesas, control del inventario por medio de recetas, manejo de ingresos y salidas de empleados, programas de clientes frecuentes y cuentas por cobrar. Lo nuevo del software son las interfaces que tiene con lectores de huella digital, interfaces con dispensadores de licor electrónicos (los cuales permiten dispensar licores solo si se ha facturado), además de interfaces contables con quickbooks, cruzando la información de ventas con la contable. Despliegue de la información directamente de las palm de los saloneros a pantallas en la cocina, etc. Muchas de las aplicaciones que se han agregado al sistema original se deben a solicitudes de los clientes.
Distribuye: SyG Sistemas
Contacto: Jorge Salas
Cargo: Gerente General
Tel: (506) 290 19 70
www.sygsistemas.com
Cerradura electrónica para hoteles;
Vector con tecnología SmartAir
Cerradura de alta seguridad para tecnología de chip sin contacto SmartAir.
Con esto cualquier elemento puede sustituir a la llave o tarjeta: un brazalete,
pulsera, reloj, una llave sin tener que introducir una tarjeta llave. Una revolución para el hotel.
Cerradura electrónica para hoteles
Spy design con tecnología SmartAir:
Diseño de vanguardia, que combina con los edificio más modernos.
Cerradura de alta seguridad para tecnología de chip sin contacto SmartAir.
Igualmente, con cualquier elemento se puede sustituir a la llave o tarjeta: un brazalete, pulsera, reloj, etc. sin tener que introducir una tarjeta llave.
Distribuye: Nordic Traders, S.A.
Contacto: Stephan Volling
Tel : (506) 289 0215
Fax: (506) 289 0317
www.hotelproveedor.com
Sistemas de control de acceso marca Keyking
Cuenta con software muy avanzado que se puede personalizar en muchos aspectos, por ejemplo puede dar ingreso y salida de cada empleado. Puede programarse para que al momento del ingreso del huésped a la habitación se active el aire acondicionado, la luz y otras funciones electrónicas. Dependiendo del software del hotel, se puede programar incluso para que el huésped realice compras en las tiendas de conveniencia de hotel, así como en los restaurantes y bares del hotel, de manera que el cliente no necesita efectivo mientras permanece dentro del hotel. Sistema compatible con lectores Hid. Es un software muy amigable, dependiendo de las necesidades, el cliente lo puede usar como una llave, o le puede sacar un máximo provecho.
Distribuye: RS Seguridad Digital
Contacto: Rogelio Sáenz
Cargo: Gerente de Proyectos
Teléfono: (506) 280 27 70
