Ya sea financiada, por medio de leasing, alquilada o con recursos propios,
son varias las alternativas que ofrece el mercado para adquirir una máquina
para preparar y ofrecer una excelente taza de café, que además del prestigio
que esto le puede significar a su negocio, la utilidad económica es un aspecto
muy importante que usted debería considerar.
Christian Charpentier, Gerente General de Comercial Capresso, asegura que
el costo de una taza de café es alrededor de 20 colones, lo cual significa un
margen de ganancia entre el 300 y 400 por ciento. Nosotros creemos que si
nuestros clientes tienen acceso a buen equipo están dispuestos a comprar café
de calidad, aunque el costo sea un poco mas alto, pues el margen de ganancia
siempre va a ser muy elevado, con la ventaja de que una excelente taza les
garantiza que ese cliente regresa.
Comercial Capresso cuenta con su propia marca de café, pero como asegura
Charpentier el principal negocio de esta empresa es la importación y
comercialización de máquinas de café tradicionales de grupo y súper
automáticas, para lo que cuentan con diferentes estrategias dirigidas a
hoteles, restaurantes y negocios relacionados, como es el caso de ventas
financiadas, préstamo y alquiler de equipo condicionado a un consumo mínimo,
pero en todos los casos se ofrece la alternativa de que el cliente elija el
tipo de equipo de quiere, asesorándolo según las necesidades de su negocio.
Tenemos oferta muy amplia, y el cliente es el que elige lo que quiere, por
ejemplo si el que atiende el negocio es un barista, va a preferir una máquina
manual, porque el proceso de preparación es parte del show, pero si el lugar
es de alto volumen, en donde hay 20 saloneros atendiendo, lo que le conviene es
un equipo súper automático que realice el trabajo rápido y con la misma calidad
que un profesional.
Por su parte Electrofrío, empresa dedicada a la importación y distribución
de máquinas de café y otros equipos para hoteles y restaurantes, también ofrece
interesantes opciones que le permiten adquirir el equipo, como es el caso del
alquiler con opción de compra, mediante el cual la empresa le reconoce el 50%
de lo que ha pagado. Lo anterior, como asegura Luis Diego Ramos, Gerente de
Ventas de esa empresa, con el propósito de dar una oportunidad para que el
cliente pueda comprar el equipo sin necesidad de comprometerse con ninguna
marca de café.
Cuando se abre una cafetería hay que pensar en muchos gastos, por eso
ofrecemos la opción de financiamiento, porque la gente no quiere depender de una
sola marca, comentó. Guillermo Amador de Saeco Centroamérica asegura que en
nuestro país existe un gran crecimiento en el interés de las personas en
general por aprender a preparar y a distinguir los diferentes tipos de café, lo
que ha facilitado en gran medida el ingreso de diferentes competidores al
mercado de las máquinas, no obstante recalca que la venta de equipo debe estar
acompañada de asesoría y servicio técnico, vender equipo es fácil, la
diferencia la hace la calidad del equipo y el respaldo que se ofrece.
A continuación las principales máquinas que se pueden conseguir en el
mercado, y sus distribuidores, para que usted considere las opciones y elija la
que mejor le convenga a su negocio.
Idea Capuccino
Características técnicas
Su principal características es que incorpora el capuccinatore en el
interior del sistema, de manera que puede dispensar el café y la leche al mismo
tiempo. EL práctico e higiénico sistema toma la leche directamente de la caja,
trasformándola en una delgada y espumosa crema.
Estructura de zinc plateado y acero curado al horno
Contenedor de café con capacidad para 2.1kg en grano y
aproximadamente 100 tazas.
Distribuye: Saeco Centroamérica
Teléfono: 291 1151
Contacto: Guillermo Amador
Impresa X9
Características técnicas
Capuccino en un solo paso.
Dos tipos de calentamiento de leche, solo leche caliente y leche espumada
automático.
Prepara dos tazas al mismo tiempo
Diez especialidades de café, de las cuales ocho se pueden programar
individualmente
Dos molinos esféricos
Dos contenedores de grano
Mezcla de café programable
Apagado y encendido automático programable
Sistema integrado de auto limpieza
Prepara un espresso en 30 segundos, dos espressos en 45 segundos, un café
en 40 segundos, dos cafés en 65 segundos, y un capuccino en 60 segundos.
Distribuye: Comercial Capresso
Teléfono: (506) 234-7404
Contacto: Christian Charpentier
Pratic
Características técnicas:
El modelo está disponible en versión de dos grupos
Caldera y tubería de cobre
Carrocería en acero pintado
Motobomba incorporada
Manómetro de doble escala para la visualización de la presión de la caldera
y de la bomba.
Indicador luminoso de máquina en funcionamiento
Depurador externo
Opcional bajo pedido:
Segundo vaporizador
Distribuye: Electrofrío
Teléfono: 244-5530
Contacto: Luis Diego Ramos
