El pasado viernes 29 de julio se celebró con éxito la tercera edición de A 10 Manos que reunió a 5 chefs internacionales: Fernando Rivarola (Argentina), Daniel Burns (Canada), Renzo Garibaldi (Perú), Diego Telles (Guatemala) y Sebastián La Rocca como host y representante de Costa Rica.
Junto con los patrocinadores del evento (VISA, Copa Airlines, Alpiste, San Pellegrino, Oceanic Foods, Fruta Internacional y ABC Uniformes), con el apoyo de ¡Hola! Costa Rica y La Nación como Media Partners, el hotel El Mangroove congregó a más de 90 amantes de la alta cocina.
El Meet & Greet transcurrió en un ambiente emocionante el pasado viernes 29 de julio, donde los invitados tuvieron la oportunidad de compartir con los 5 chefs.
Un coctel de recepción recibió a los asistentes el sábado 30 de julio por la noche, seguido por la cena de A 10 Manos; cena de 5 cursos con su respectivo maridaje, cada platillo elaborado por uno de los chefs invitados. El concepto de este año fueron los fuegos abiertos una de las técnicas de cocción más antigua, en donde literalmente se cocina en fogones.
“Este año en A 10 Manos se contó con varias herramientas y técnicas para cocinar con los fuegos y que además los asistentes pudieron apreciar con sus propios ojos, tuvimos el pit grill abierto, 2 infiernitos que son mesas de 3 niveles hechas de hierro donde va fuego en la parte superior e inferior para colocar lo que se estaba cocinando en el nivel del medio, adicionalmente incorporamos un ahumadero y 2 parrillas” –Sebastian La Rocca
La cena finalizó con las palabras de agradecimiento de Jose Monge, Director Corporativo de Operaciones de Enjoy Group, quien resaltó el empeño de cada chef y culminó con la entrega de un reconocimiento a los 5 participantes.
Acerca de El Mangroove
El Mangroove es un hotel boutique de lujo simple ubicado en el golfo de Papagayo, a solo 20 minutos del Aeropuerto Internacional de Liberia. La propiedad se extiende 7 hectáreas, incluyendo 150 metros frente a Playa Panamá. Cuenta con 85 amplias suites con vista a los manglares, la naturaleza y el mar. Además amplias y exclusivas instalaciones para reuniones, conferencias y eventos especiales. Para más información acerca de El Mangroove y sus servicios, visite http://www.elmangroove.net/
